Caso McDonald´s. Modelo de negocio y propuesta de valor

Caso McDonald´s. 

1. Modelo de Negocio y Propuesta de Valor

Propuesta de valor: Ofrecer productos asequibles al público, por medio de canales que faciliten la llegada al consumidor (domicilios), mejorando su experiencia en sitio (diseño en las instalaciones, kiosko, autoservicio, facilidad de compra) y brindando una diversidad en sus productos (sanos y de calidad) que sean atractivos para el cliente.

Modelo de negocio: El objetivo de Mcdonald´s es aumentar el porcentaje de franquicias a un 95% garantizando que todas sean una extensión literal de la marca.

1. PESTEL – Social y ambiental  

• Social: Las tendencias sociales y culturales cambiaron, las personas adquieren una mejor conciencia respecto a sus hábitos de consumo. Se profundiza en la importancia de que el cliente este informado sobre el contenido nutricional.
• Ambiental: Mejorar las condiciones de los alimentos y de las materias primas para obtener una mejor calidad de productos. Por ejemplo, el impacto de los antibióticos en los pollos.

1. Matriz DOFA

Debilidades (interno):

• Alta rotación de personal debido a los bajos salarios y largas jornadas de trabajo.
• Mala atención al cliente: teniendo en cuenta el volumen del trabajo, su personal no tenía la mejor disposición para atender a los clientes.

Oportunidades (externo):

• Nuevas tendencias sociales como la alimentación más sana que da paso a que la empresa pueda incursionar en nuevas opciones de menú (ejemplo happy meal).
• Adaptabilidad a la flexibilidad del mercado: diversificando el menú, implementando las tecnologías emergentes y Respuestas rápidas a cambios en el comportamiento del consumidor.

Fortalezas (interno):

• Variedad en la entrega del producto: se adapta a la necesidad del cliente (kiosko, en el restaurante, drive-through).
• Variedad de menú: comenzó solo con hamburguesas y lo aumentó teniendo más de 120 opciones de productos.

Amenazas (externo):

• Nueva tendencia social (alimentación más sana – obesidad)
• Mala reputación debido a información difundida en artículos y comunicaciones los cuales tienen un impacto duradero.
• Alta competencia en los diferentes productos y servicios. Por ejemplo: en las hamburguesas hay Burger king, Wendys, en la marca Mcafé Starbucks y Dunkin, y en el pollo, Chick-fil-A, entre otros.

1. Matriz de Apoyo (Potencialidades)

• Realizar un estudio de mercado que permita identificar y anticipar nuevas tendencias de consumo, con el fin de ofrecer soluciones que satisfagan las necesidades de los clientes antes de que la competencia.
• Identificar las nuevas tendencias alimenticias del mercado para adaptar el menú y brindar más opciones saludables, vegetarianas y nacionales.

4.  Estrategia general para los próximos 3 años:

McDonald´s podría implementar en los próximos 3 años una estrategia enfocada en el desarrollo de una línea saludable donde se incluyan opciones de bajas en calorías sin conservantes y con ingredientes frescos. Así como la creación de menús diversificados e incluyentes, donde tengan en cuenta la población que come vegetariano, vegano, sin gluten y bajo en sodio crear tomando como referencia las tendencias de alimentaciones actuales y la necesidad de captar nuevos segmentos de mercado.

Con el fin de mejorar la experiencia al cliente, se buscaría fortalecer los canales digitales que incluyan la inteligencia artificial para personalizar el proceso de compra y optimizar los tiempos de entrega y ofrecer recomendaciones basadas en preferencias del cliente.

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