Como calcular porcentajes
elperforaqlosInforme20 de Agosto de 2018
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MARCO TEORICO
“TANAF” Es una empresa dedicada a la producción y venta de una bebida energética llamada “X” a base de mixología molecular aportando al mercado un producto innovador procurando siempre el bienestar de nuestros clientes ofreciendo sabores de origen 100% natural, Las Bebidas Energizantes son sustancias estimulantes, que inicialmente fueron utilizadas por deportistas debido a la carga energética que generan. En principio, fueron creadas para incrementar la resistencia física, proveer reacciones más veloces a quien las consumía, lograr un nivel de concentración mayor, evitar el sueño, proporcionar sensación de bienestar, estimular el metabolismo y ayudar a eliminar sustancias nocivas para el cuerpo.( http://hagotrago.com/mixologia-molecular 2012)
Desde la década de los años 80 en Europa aparecen las llamadas bebidas energéticas o “energy drinks La mayoría de estas bebidas son de origen austríaco, y su nombre remite al apodo que se les tenía a las anfetaminas, droga de uso habitual durante los años 60 y 70. La similitud se debe, seguramente, al hecho de que las anfetaminas (y las metanfetaminas como el MDMA o éxtasis) evitan el sueño y la fatiga, función principal de estas bebidas. (https://sites.google.com/site/cienciasunidasjefferson/historia 2009)
Lo que nos distingue como empresa en el mercado de las bebidas energéticas es la innovadora presentación que se da gracias a la mixología molecular que podemos definir como la manipulación de bebidas a partir de una serie de reacciones tanto físicas como químicas dándonos como resultado una presentación mucho más efectiva en forma de pequeñas esferas con un centro liquido generando un atractivo visual La idea de este tipo de mixología se la debemos, en gran medida, al físico y químico francés Hervé This, quien estudiaba la transformación de los alimentos en El Instituto Nacional para la Investigación Agronómica y en la década de los ochenta inventó la gastronomía molecular tal como la conocemos ahora. (https://sites.google.com/site/cienciasunidasjefferson/historia 2009)
El principal motivo que nos llevó a introducir este producto en nuestro tan amplio mercado de bebidas energéticas fueron los resultados de un estudio de mercado realizado donde en su mayoría la gente desconocía de esta técnica que a pesar de haber sido implementada desde hace más de 30 años jamás se ha podido reflejar un impacto en nuestra sociedad, así fue como llegamos a la elección de dicho producto pero ¿Porque bebidas enérgicas? nuestro producto se enfocó en las bebidas energéticas ya que hoy en día vivimos en un mundo donde cada vez es más el número de personas que consumen este tipo de bebidas debido a lo exhaustivo que suelen ser las rutinas diarias tomando como giro principal estas dos elementos llegamos a nuestro producto "bebidas energéticas a base de mixología molecular" (https://thebar.com.mx/barstyle/que-es-la-mixologia-molecular 2011)
sin embargo, cabe resaltar que tomar este tipo de productos sin ningún control puede resultar pernicioso para la salud. Hay que tomar en cuenta que estas bebidas contienen, además de la cafeína, ciertos componentes como hidratos de carbono y proteínas que, en un momento determinado, pueden resultar dañinos si el cuerpo registra una sobredosis. (http://www.salud180.com/jovenes/bebidas-energeticas-y-el-impacto-la-salud 2010)
El estudio de mercado que realizamos dentro del salón de clases nos arrojo los resultados necesarios para poder determinar las características necesarias que debía contener nuestro producto en base a las opiniones personales de una pequeña muestra poblacional para posteriormente realizar una tabla de distribución de frecuencia que es un agrupamiento de datos en clases o intervalos de manera tal que se puedan establecer las debidas aclaraciones (Archila 2018)
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