Consultora “The Bridge”

Consultora “The Bridge”

Poder observar el restaurante “Tacos Moy” ubicando en curungueo, pudimos observar lo siguiente, como fortaleza dentro y fuera, de tiene un buen ambiente de trabajo, ya que todos los trabajadores se dirigen con trabajo, respeto, buena comunicación; desde otro punto de vista (mas productivo) la materia prima que manejan es de la mejor calidad posible, lo cual le suma a la experiencia del cliente, y de esta manera, la calidad en el producto final es la mejor posible, esto comprobado al poder visualizar el menú que manejan.

 Pudimos ver que varias personas reconocen el producto y han tenido el placer de disfrutar de las ricas comidas que produce el establecimiento.

El horario es de 8:00 am a 1:00 pm por lo que es donde regularmente los clientes son mas frecuentes a asistir al establecimiento por su ubicación.

Debilidades

Al observar las debilidades del restaurante nos percatamos que carece de capacitación para la buena atención al cliente y capacitación en las demás áreas como por ejemplo: cocina, organización, etc.

Otro factor de debilidad es la puntualidad y presentación, al igual notamos que hay una falta de interés por parte de algunos miembros del equipo de trabajo.

Amenazas

Pudimos detectar que una de las mayores amenazas que se le presenta al negocio ahora y en el futuro es la gran competitividad en el mercado de la venta de tacos y entre otros alimentos ya que zitacuaro cuenta con muchos establecimientos que se dedican a la misma actividad.

• Otra amenaza sería que el establecimiento no cuenta con la publicidad necesaria
• La inflación que afecta en los precios de los productos que el negocio utiliza
• El tiempo y recursos necesarios en la crianza de los borregos
• La inseguridad que se presenta en la zona en donde se ubica el establecimiento

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