Contextos 3. Eres el dueño de una cadena de restaurantes...Desarrolla una misión, visión y una lista de valores
Enviado por Marcus Hong • 2 de Agosto de 2016 • Tareas • 410 Palabras (2 Páginas) • 353 Visitas
Eres el dueño de una cadena de restaurantes de comida mexicana reconocida a nivel nacional y deseas emprender una expansión internacional. Tienes en mente dos mercados, el europeo y el medio oriente.
Se te pide hacer un análisis detallado de la adaptación cultural que tendrías que llevar a cabo para que tu empresa tenga éxito en estos dos mercados internacionales.
Desarrolla una misión, visión y una lista de valores que te serán útiles para la aventura empresarial.
• Misión
o Llevar al mundo y que descubran el origen tradicional y del cálido sabor mexicano a sus hogares.
• Visión
o Empujar hasta el máximo el conocimiento real de la comida tradicional en donde se desea atender a nuestros clientes con una evolución de combinaciones y costumbres a nivel global.
• Valores
1. Calidad
2. Frescura
3. Compromiso a todos
4. Confianza y responsabilidad
5. Puntualidad
Desarrolla tácticas puntuales de comunicación verbal y no verbal donde incluyas:
• Lenguaje
o Verbal
• Dirigirse con los clientes de la manera mas educada.
• Responder dudas.
• Siempre ofrecer especialidades de la casa
• Platicar sobre la historia de las comidas que desean ordenar.
o No verbal
• Voz adecuada y respetuoso.
• Volumen elevado dependiendo de la acústica del lugar.
• Sonreír y mostrar afecto de bienvenida.
• Estética
o Verbal
• Formalidad y que sientan tratados como familia.
• Estar al tanto de los clientes.
• Explicar modismos nacionales a nuestros clientes.
o No verbal
• Se prohíbe vulgaridades y lenguaje ofensivo.
• Vestimenta tradicional y de cada época.
• Historia de cada retrato o diseño que haya en el restaurante.
• Kinésica
o Verbal
• Cordial saludo de bienvenida y despedida
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