DIAGRAMAS DE PROCESO
Enviado por Karen Chiliquinga • 15 de Diciembre de 2020 • Informes • 568 Palabras (3 Páginas) • 93 Visitas
ESPOCH[pic 1][pic 2]
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
AGROINDUSTRIA
NOMBRE: KAREN CHILIQUINGA
CATEDRA: GESTION DE LA PRODUCCIÓN
CODIGO: 113
CURSO: 5TO “A”
FECHA: 20/11/2020
TEMA: DIAGRAMAS
DIAGRAMA ESTANDAR [pic 3]
[pic 4]
[pic 5]
DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO (ZUMO)[pic 6][pic 7][pic 8][pic 9][pic 10][pic 11][pic 12][pic 13][pic 14][pic 15][pic 16]
Recepción de la materia prima
Transporte a la mesa de selección
Selección y rechazo de la materia prima
Transporte de M.P al área de lavado
Lavado
[pic 17]
Despulpado[pic 18]
Transporte al área de preparación de zumos[pic 19]
[pic 20]
Dosificación
Preparación de zumos
Transporte al área de mezclado
[pic 21]
Preparación del jarabe[pic 22]
[pic 23]
Filtrado
[pic 24]
Transporte al área de mezclado
[pic 25]
Preparación de la pectina
Transporte al área de mezclado
[pic 26]
Mezclado
[pic 27]
Envasado
[pic 28]
Transporte al almacén
Almacenamiento del producto
[pic 29][pic 30]
DIAGRAMA ENRIQUESIDO (ZUMO)
N° | Descripción | [pic 31] | [pic 32] | [pic 33] | [pic 34] |
1 | Recepción de la materia prima |
| |||
2 | Transporte a la mesa de selección | [pic 36] | |||
3 | Selección y rechazo de la materia prima |
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4 | Transporte de la materia prima al área de lavado | [pic 38] | |||
5 | Lavado |
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6 | Despulpado |
| |||
7 | Transporte al área de preparación de zumos | ||||
8 | Dosificación | [pic 41] | |||
9 | Preparación de zumos |
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10 | Transporte al área de mezclado | [pic 43] | |||
11 | Preparación del jarabe |
| |||
12 | Filtrado |
| |||
13 | Transporte al área de mezclado | [pic 46] | |||
14 | Preparación de la pectina |
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15 | Transporte al área de mezclado | [pic 48] | |||
16 | Mezclado |
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17 | Envasado |
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18 | Transporte al almacén de producto terminado |
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19 | Almacenamiento del producto terminado |
DIAGRAMA DE RECORRIDO[pic 52][pic 53][pic 54][pic 55][pic 56][pic 57][pic 58][pic 59][pic 60][pic 61][pic 62][pic 63][pic 64][pic 65][pic 66][pic 67][pic 68][pic 69][pic 70][pic 71]
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