Definicion de conceptos AOP

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Lic. Administración de Empresas

Curso. Administración de Operaciones de Planta

Bejarano Castro Yubenisse Paulina
López Montijo María Joceline
Miranda Romo Guadalupe Valentina
Sorovilla Alcalá Carlos Johnatan

Grupo. 05

Facilitador. Irasema Lilian Mancillas Álvarez

Definición de conceptos

Hermosillo, Sonora a 22 de Agosto 2020

Definir los siguientes conceptos y presentar 5 ejemplos de empresas (por cada concepto) donde se apliquen:

1. Producción esbelta

Es una filosofía que está enfocada en reducir los desperdicios en los productos manufacturados, disminuyendo lo que se conoce como scrap o merma encerrando así los desprecios como defectos, espera, movimientos, re-trabajos, inventarios, transportación y mano de obra poco utilizada. El propósito es las operaciones que no ayuden ni beneficien al producto o servicio. Cuando se tiene el cuidado en eliminar estos desperdician se gana una mejor calidad, mejor tiempo de producción y el costo del producto se reduce.

Esta producción nació en Japón y fue creada por personajes expertos en materia que son William Edward Deming y Taiichi, Shigeo Shingo, Eijy Toyoda, entre otros. Como objetivo tiene tener una mejora continua en las compañías, reducir costos, mejorar precios y eliminar los desperdicios para logras cumplir con el deseo que tiene el cliente a la hora de recibir su producto.

Ejemplos:

1. Toyota.
2. Ford.
3. John Deere.
4. Intel.
5. Nike.

1. Justo-a- Tiempo (JIT)

Este tipo de manufactura JIT en inglés, en español Justo a Tiempo, menciona que a la hora de producen solo debe hacerse la cantidad que realmente se necesita y en el momento que sea necesario. Esta filosofía tiene 3 pilares las cuales son 1- atacar los problemas fundamentales, 2- eliminar despilfarros, 3- buscar la simplicidad.

Es un sistema que sirve para organizar la producción en las fábricas que se desarrolló en Japón por Taiichi Ohno. Fue creado en Toyota, en este sistema se busca optimizar los procesos de producción mediante la eliminación continua de desperdicios producidos por el transporte entre maquinas, almacenaje y preparaciones.

Ejemplos:

1. TV-CAM.
2. Dell.
3. Harley Davidson.
4. Restaurantes de comida rápida.
5. Toyota.

1. Control de la Calidad Total (TQC)
2. Reingeniería de procesos
3. Calidad Six Sigma
4. Green Belt
5. Black Belt.

Un black belt es una persona que se encuentra dentro de la certificación de Calidad Six Sigma. En este enfoque se puede identificar que dicha persona posee diferentes características entre las cuales son que tiene mucha habilidad para implementar proyectos de mejora, cambio dentro de la cultura para asegurar que las implementaciones se incorporen actividades efectivas para su organización.
Es decir, en todo momento este líder debe tener la capacidad de diseñar, dirigir y analizar pruebas.

Ejemplos:

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Bibliografía

• 
  Teresa Canive, Richard Balet. (2013). Lean Six Sigma Black Belt: el profesional que mejora los procesos de tu empresa. 2013, de SINNAPS Sitio web: https://www.sinnaps.com/blog-gestion-proyectos/lean-six-sigma-black-belt

• Ernesto Sont. (2017). ¿Qué es el Black Belt Lean Six Sigma?. 2017, de KAIZEN Sitio web: https://mx.kaizen.com/blog/post/2017/03/17/que-es-el-black-belt-lean-six-sigma.html

Referencia:

• Lucia Arias. (2016). Manufactura esbelta en Tequila. 21-10-2016, de casa sauza Sitio web: https://www.casasauza.com/procesos-tequila-sauza/manufactura-esbelta-en-tequila.
• Tesis de Grado - FIMCP. (2007). marco teórico. En facultad de ingeniería mecánica y ciencias de la produccion. (12-13). Guayaquil, Ecuador.

GEO TUTORIALES. (12-02-2016). Qué es Just in Time (JIT o Justo a Tiempo). 12/02/2016 , de Blog sobre la Gestión e Investigación de Operaciones con tutoriales y ejercicios resueltos. Sitio web: https://www.gestiondeoperaciones.net/gestion-de-calidad/que-es-just-in-time-jit-o-justo-a-tiempo/#comments

Punto extra sobre EC1

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