Desarrollo de empaque inteligente

DESARROLLO DE EMPAQUE INTELIGENTE

BENIGNO ALFONSO BELTRAN ROMERO Cod. 1821982986

MIGUEL ALFONSO GOMEZ MOLINA Cod. 1711024455

LUIS ALFREDO LOZADA BOLAÑO Cod. 1821980995

EIDELMAN ALFREDO ROBLES MONTESINO Cod. 1711982444

EDWAR ALEXANDER SUAREZ BALLEN Cod. 1811982350

TUTOR

JUAN PABLO VELEZ URIBE

POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

BOGOTA D.C

2020

CONTENIDO

INTRODUCCION        3

OBJETIVO GENERAL        4

OBJETIVO ESPECIFICOS        4

DIAGRAMA ISHIKAWA        5

ANTECEDENTES        6

PROTOTIPO        12

TIPOS DE MATERIALES        13

COSTOS Y MANO DE OBRA        14

PROCESOS INDUSTRIALES        15

NORMATIVIDAD        16

IMPACTOS        17

Social        17

CONCLUSIONES        18

BIBLIOGRAFIA        19

INTRODUCCION

      El ingente consumo y demanda de bienes ha evidenciado múltiples oportunidades de mejora en diversos sectores la cadena productiva, la manufactura a gran escala y la necesidad de preservar productos y materias primas ha llevado a desarrollar tecnologías eficientes que brinden a los consumidores valores agregados, como la sostenibilidad y el cuidado de la salud. Los empaques son muestra de ello; para el consumidor de hoy no solo es importante tener disponibilidad de un producto de su predilección, con la variada oferta de presentaciones, precios y beneficios los empaques se han transformado en medio de comparación y factor decisorio en la elección de un producto.

     El desarrollo de empaques inteligentes tiene como finalidad la mejora en aspectos como la preservación, estética e información confiable para el consumidor, los desarrollos técnicos de la actualidad permiten infinidad de aplicaciones que potencian nuevos desarrollos en esta área. Es así como el presente trabajo busca plasma el paso a paso en el desarrollo de un empaque con las características antes mencionadas y aporte soluciones a la cadena productiva al consumidor final y al medio ambiente.

OBJETIVO GENERAL

     Desarrollar un empaque inteligente que dé solución a una problemática determinada, con criterios de sostenibilidad, estética y confiabilidad.

OBJETIVO ESPECIFICOS

• Analizar las diversas problemáticas y oportunidades de mejora para empaques en productos de consumo o materias primas.

• Comprender las distintas características de los empaques inteligentes y su aplicación a una determinada industria, producto o mercado.

• Aplicar diferentes técnicas de análisis para la elección de componentes adecuados para el empaque inteligente.

• Implementar estrategias de relanzamiento que acrediten nuevamente el producto y su credibilidad dentro de los consumidores.

• Establecer nuevas alianzas comerciales con proveedores competentes que proporcionen confiabilidad y respaldo a los productos.

DIAGRAMA ISHIKAWA

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        Grafica 1. Elaboración propia

ANTECEDENTES

Historia de los empaques

     En el transcurso de los años la industria mundial se empeña en buscar la manera de expandir sus mercados creando una actividad alta de competitividad para atraer más a los clientes, ya que en el momento de ofrecer productos de cualquier tipo cómo , alimenticios, caseros, vestuario y accesorios de cualquier tipo entre otros la industria se ha preocupado por la presentación para ofrecer todos estos productos comenzando así en la década de los cuarenta está industria empacaba sus productos en cajas de madera, sacos de cabuya, papel o simplemente erraban con no empacarlos a medida que pasa el tiempo crecían innovadoras tecnologías para el empaque del producto y materiales, según nuestra fuente de información (revista semana) semana.sostenibilidad.com el primer empaque innovador fue creado para la leche, este empaque reemplazo las antiguas botellas de vidrio que se usaban desde los años 30 y en 1946 se creó el primer empaque Tetra Pak esto permitía llenar el empaque con el producto en un envase de menor cantidad de materia prima creando la idea de impactar en la industria de alimentos.

     A finales de los años 40 las cajas de cartón corrugado se impusieron en la industria colombiana entendiendo que está solución de empaque traería grandes avances y beneficios para la cadena logística de la industria colombiana.

     Finalizando la década de los 60 se lanzó el empaque más importante para la industria de los alimentos y bebidas el sistema de envasado aséptico este empaque permite que cuando el producto llegue al consumidos este todavía conserve la totalidad de sus nutrientes y vitaminas si necesidad de añadir preservantes ni conservantes siendo muy importante que fue considerado en Estados Unidos como la innovación más importante de los últimos 50 años.

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