ESTADÍSTICAS NACIONALES DE LA OFERTA (INTERNA Y EXPORTABLE). PROYECCIONES

I.2. ANÁLISIS DE LA OFERTA DEL PRODUCTO

I.2.1. ESTADÍSTICAS NACIONALES  DE LA OFERTA (INTERNA Y EXPORTABLE). PROYECCIONES

A) Oferta Interna.- La producción de mandarina en el Perú se encuentra principalmente en las ciudades de Lima e Ica, ciudades que son las que abastecen en 80% la oferta nacional de esta fruta.

En los últimos 5 años se observa un notable crecimiento en la producción y cantidad vendida en el mercado nacional. En Lima para el año 2012 Lima e Ica produjeron 163,231 y 55,755 toneladas, respectivamente, mientras que para el año 2013 ambas ciudades produjeron 180,559 y 68,564 toneladas. Representado un incremento de producción en Lima de 10.62% y en Ica, un incremento         de         22.97%.

La Región Lima se convirtió en la principal zona productora de mandarinas en Perú en 2012, tras alcanzar el 57% de la producción nacional de la fruta, detalla el último reporte de la Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos del Ministerio de Agricultura de Perú (Minagri).

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B) Oferta Exportable.- El aumento en la producción de la mandarina, se debe al incremento de las exportaciones que se da para este sector. Según Pro Citrus, dijo que durante los tres primeros meses de la temporada –febrero a abril- Perú ha exportado mandarinas, han mostrado un incremento del 70% respecto al año 2013.

 Las mandarinas representan más del 90% de la oferta total exportable de cítricos peruanos.

¿Del total de exportación de cítricos, qué porcentaje representa la mandarina?

Las mandarinas representan el 53% de las exportaciones de cítricos. Es una mandarina fácil de pelar, de buen color, dulce y sin semillas. También exportamos tangelo-minneola que representa el 35% de las exportaciones de cítricos, mientras la naranja tiene 8% de participación. Luego siguen la toronja y el limón en menor porcentaje

• PROYECCIÓN DE LA OFERTA

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La producción mundial de mandarinas ha venido creciendo de una manera sostenida, en la medida que se ha ampliado las áreas plantadas con mandarinos. Entre los años 2000 y 2012 la producción se incrementó en 47%, pasando de 18,3 millones de toneladas a 27 millones de toneladas, respectivamente. El hemisferio norte sigue siendo la principal región productora de mandarina, pasando de representar un 84% de la producción total en el 2000, a un 88% en el 2012.

Mientras que el hemisferio sur apenas representa el 6,7% de la producción total. Destacan por el volumen producido Brasil, Argentina, Perú y Sudáfrica.Entre los principales países productores de mandarinas, ubicados en el hemisferio norte, destaca China que participa con el 50% de la producción total mundial en el 2012 (13,6 millones de t) a diferencia de su participación mayoritaria en la superficie plantada, en este caso es menor su presencia respecto a la producción total. Le siguen muy lejos España con una producción de 1,9 millones de toneladas, más lejos aún se encuentran países como Turquía, Egipto, Marruecos, Japón e Irán.

Cabe mencionar que España ha empezado a declinar su producción desde el 2006, registrando el nivel más bajo en el 2012, lo cual nos estaría indicando que España podría estar sintiendo los embates de la competencia de otros países productores emergentes.
Los países del hemisferio sur apenas han crecido en un 0,6%, incluso Argentina ha disminuido su producción que superaba las 600 mil toneladas al año en el período 2000-02 a niveles cercanos a las 400 mil toneladas en estos últimos años. Brasil también mantiene una tendencia declinante.

En cuanto al Perú, es todo lo contrario, ha aumentado su producción en 118% en el 2012 respecto al año anterior y se ha ubicado en el Hemisferio Sur como el tercer país en orden de importancia, después de Brasil y Argentina. Australia, Sudáfrica, Bolivia y Colombia, también muestran un crecimiento sostenido, pero en volúmenes más modestos respecto al Perú.

1.2.2. FACTORES QUE DETERMINAN LA OFERTA, ESTACIONALIDAD DE LA OFERTA

Si bien es cierto que podemos producir incluso durante casi todo el año, sin embargo, las exportaciones peruanas aun muestran una marcada estacionalidad que inicialmente se concentraba en muy pocos meses y dicho período se ha venido ampliando en la medida que se aprecia un gran avance en el cultivo y su desarrollo tecnológico.

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1.2.3. ESTADÍSTICAS DE PRECIOS Y COTIZACIONES NACIONALES E INTERNACIONALES

De acuerdo con la información proporcionada por el INEI, el precio de la mandarina al consumidor y que se presenta en el Gráfico 4, nos muestra un marcado comportamiento estacional y casi bastante parecido el comportamiento del precio de la mandarina en el mercado de frutas (precio al por mayor).

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En el corto plazo se puede observar como los precios se incrementan sustancialmente en aquellas épocas en las que es marginal la producción nacional, ese período está entre los meses de noviembre hasta marzo, pero el precio disminuye sustancialmente en aquellos meses de cosecha de la mandarina, cuando existe una abundancia de oferta, el mismo que se realiza entre los meses de abril y agosto. Cabe mencionar que la diferencia entre el precio en chacra y el precio al consumidor guarda una relación promedio muy cercana al 2x1, en especial durante los años 2012 y 2013.

Prom Perú también nos proporciona información sobre precios internacionales de la mandarina, los cuáles serán de relevante importancia para determinar el precio al que venderemos nuestro producto en el exterior.

1.2.4. UBICACIÓN EN LA CADENA: PRODUCTOR, COMERCIANTE, BROKER

Conjunto de agentes económicos que participan directamente en la producción y en el traslado hasta el mercado del consumidor final.

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Funciones de los agentes económicos que participan directamente en la producción y en el traslado hasta el mercado del consumidor final:

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II. ESTUDIO DEL MERCADO

II.1. ANÁLISIS DE LA DEMANDA DEL PRODUCTO

II.1.1. ESTADÍSTICAS NACIONALES E INTERNACIONALES DE LA DEMANDA.  PROYECCIONES

El consumo interno de mandarinas ha venido creciendo en el país en la medida que se ha incrementado la oferta nacional. Del año 2000 al año 2013 se ha duplicado dicho consumo, pasando de 127 mil toneladas a 261 mil toneladas, respectivamente. El crecimiento del consumo nacional se ha logrado dinamizar a partir del año 2016, siendo cubierta íntegramente por la producción nacional; sin embargo en el 2013 un lote de casi 25 toneladas fue importada por primera vez desde los Estados Unidos, cifra aunque marginal, ha sido demandada para cierto nicho de mercado. Es importante resaltar que casi la mayor parte de la producción nacional es consumida en el mercado interno, apenas entre un 12%-15% es exportada, incluso de aquellos fundos dedicados a la exportación, alrededor de un 50% de su producción los orientan al mercado nacional, ya que los precios que se pagan internamente son muy aceptables.[pic 11][pic 12]

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