El mercado de dulces de Еcuador

Horarios

• Los Bancos abren de lunes a viernes de 9: 00 a.m. a 1: 30 p.m.1

• Las oficinas de administración pública abren de lunes a viernes de 8: 00 a.m. a 12: 30 p.m. y de 2:00 p.m. a 5: 00 p.m.

• El comercio abre de lunes a viernes de 9: 00 a.m. a 1: 00 p.m. y de 3:00 p.m. a 7:00 p.m.

• Algunos Centros Comerciales también abren sábados y domingos y existe libertad de horarios comerciales.

DÍAS FESTIVOS

Día Nacional de la Independencia Agosto 10

Independencia de Guayaquil Octubre 9 (Sólo Guayaquil)

Día de los difuntos Noviembre 2

Independencia de Cuenca Noviembre 3

Fundación de Quito Diciembre 6 (Sólo Quito)

Navidad Diciembre 25

Año Nuevo Enero 1

Carnaval Marzo 6-7

Viernes Santo Abril 21

Día del Trabajo Mayo 1

Batalla de Pichincha Mayo 24

Fundación de Guayaquil Julio 25 (Sólo Guayaquil)

Día Nacional de la Independencia Agosto 10

4. OBTENER INFORMACIÓN DEL MERCADO

Porque es importante el mercado ecuatoriano

Según estudios realizados por la comisión económica para América latina y el Caribe (CEPAL) uno de cada cinco niños ecuatorianos padecen hambre ,las zonas altas de las cordilleras son las más vulnerables a la desnutrición y cuenta con una población aproximada de 4.5 millones de bovinos en todo el territorio nacional y distribuidos de la siguiente manera el 51% aproximadamente en las cordilleras ,37% en el litoral o costa ,y el 12% en la amazonia, actualmente la gelatina de pata se utiliza en polvo y en un menor porcentaje en productos gastronómicos, siendo una oportunidad pues la ausencia de alternativas para el uso del colágeno por falta de investigación en ese país nos representa una gran oportunidad puesto que para nosotros la gelatina de pata incluso forma parte de la agenda de competitividad del valle del cauca, por ser y conocer muy bien las características y bondades nutricionales que este producto tiene.

Actualmente los dulces en el mercado ecuatoriano son a base de carbohidratos y azucares no teniendo ningún contenido proteico. Este producto puede resultar una golosina cárnica de alto valor nutricional para ayudar a combatir el factor de desnutrición

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