El siguiente escrito es un trabajo realizado para la creación de una marca de nombre Nixil, en el cual buscamos la innovación del mercado de tortillas de maíz .

Introducción

El siguiente escrito es un trabajo realizado para la creación de una marca de nombre Nixil, en el cual buscamos la innovación del mercado de tortillas de maíz .

Con el fin de poder explotar el potencial  se realizaron algunas investigaciones de mercado para conocer la percepción del posible cliente hacia el producto y a otros productos para poder proponer estrategias.

Objetivos de investigación

Objetivo general

Introducir una nueva marca en el mercado.

Objetivos específicos

• Identificar como están posicionadas las empresas que son su competencia directa
• Crear un plan de posicionamiento a corto plazo
• Realizar un análisis de su competencia y la aceptación que tiene el cliente por las mismas.
• Analizar los hábitos de consumo del cliente con respecto al producto a tratar: Tortillas de maíz
• Identificar cual es la aceptación de sus productos.

Capítulo II: Revisión de la literatura

Según (Kotler, 2012) el Marketing es: Es la ciencia y el arte de explorar, crear entregar valor para satisfacer las necesidades del mercado objetivo, y obtener así una mejor utilidad.

 El marketing identifican las necesidades y los deseos insatisfechos; define, mide y cuantifica el tamaño del mercado identificado y la potencial utilidad; determina con precisión cuales segmentos pueden atender mejor la compañía; y diseñe promueve los productos y servicios apropiados.

Según (Lane Keller, 2012) la mercadotecnia es "consiste en identificar y satisfacer las necesidades de las personas y la sociedad. Una de las definiciones más cortas de marketing dice que el marketing consiste en satisfacer necesidades de forma rentable"

¿A qué cambio se refiere?

Según  (Druker ) “Una empresa tiene dos funciones básicas: Marketing e innovación” El ser humano como especie es la mas adaptable a su entrono, dado que la innovación hace que transforme y adapte sus necesidades para que se pueda progresar como sociedad.  Philip Kotler (Kottler , 2009, ) dice que la mercadotecnia es "Un proceso social y administrativo mediante el cual grupos e individuos obtienen lo que necesitan y desean a través de generar, ofrecer intercambiar productos de valor a sus semejantes".

Debido a la afirmación anterior podemos inferir que al ser un proceso social en el cual participan todos los seres humanos estamos expuestos al cambio. Justamente para adelantarse a este o saber cuales son las tendencias del mercado es necesario llevar a cabo una investigación de mercados. Esto te proporcionara la información necesaria para que se puedan adoptar nuevas estrategias para llegar a tu mercado/ mercado meta.

En el siguiente modelo de estrategia del marketing se puede visualizar el proceso de estrategia en el marketing en el cual se puede ver desde la creación de valor en una marca, el mantener el valor de tal hasta sostener el valor de la misma.

[pic 1]

Según (Belohlavek) la distribución es "Trayendo el producto mas cerca del cliente. La distribución puede ser física o virtual. El objetivo de la distribución es llevar el producto o servicio cerca de los clientes para que sea accesible"

También comenta que la Comunicación es "Informar a los clientes de los atributos o beneficios de un producto o servicio tiene. Comunicación puede tomarse en dos formas diferentes. Lo llamamos  "publicidad" es el aspecto expansivo  de la comunicación".

Comenta Casado y Sellers que:

El producto es cualquier bien, servicio o idea que ofrece el mercado. Es el medio para alcanzar el fin de satisfacer las necesidades del consumidor. El concepto de producto debe centrarse, por tanto, en los beneficios que reporta y no en las características físicas del mismo.

Además los anteriores nos hacen referencia a que "No sólo es la cantidad de dinero que se paga para obtener un producto, sino también, el tiempo utilizado para conseguirlo, así como el esfuerzo y las molestias necesarias para obtenerlos".

Estos tres elementos son: La presencia de uno o varios individuos con necesidades y deseos por satisfacer. La presencia de un producto que pueda satisfacer esas necesidades. La presencia de personas que ponen los productos a disposición de los individuos.

Dice (Kotler, 2012) que "Un mercado está formado por todos los clientes potenciales que comparten una necesidad o deseo especifico y que podrían estar dispuestos a participar en un intercambio que satisfaga esa necesidad o deseo" al igual que define la investigación de mercado como "El proceso de recolección y uso de información para la toma de decisiones en mercadeo".

Según (Babin, 2009) la investigación de Mercados "Es la aplicación de un método para poder buscar la verdad sobre los fenómenos de marketing. Todo esto incluye la definición de oportunidades y déficits del mismo marketing. Esta investigación es en si, la aplicación de encuestas".

Para la empresa consultora (Benassini) La investigación de mercados la define como la reunión, el registro y el análisis de todos los hechos acerca de los problemas relacionados con las actividades de las personas, las empresas y las instituciones en general. En las empresas privadas la investigación de mercados la cual asiste a la dirección a comprender el entorno del mercado, localizar problemas y puntualidades, además de calificar y crear alternativas de acción de marketing

Eyssautier de la mora define la investigación según las técnicas especificas señalando que:

La elaboración de cuestionarios y sus contenidos son para el método de encuesta el sustento técnico más importante. La información, datos y hechos obtenidos con esa técnica darán su verdadero valor científico o los resultados. Por eso las preguntas deben diseñarse para que se obtenga información digna y confiable, para reforzar o comprobar hipótesis, que cumplan con los objetivos de la investigación y satisfagan los requisitos del proyecto. Las preguntas del cuestionario serán imparciales, claras, comprensivas y dirigidas hacia el objetivo del estudio.

Según el portal educativo TiposDe.org (2014) las dos clases de encuestas son:

Encuestas descriptivas: estas encuestas buscan reflejar o documentar las actitudes o condiciones presentes. Encuestas analíticas: estas encuestas en cambio buscan, además de describir, explicar los por qué de una determinada situación.

Este tipo de encuestas las hipótesis que las respaldan suelen contrastarse por medio de la exanimación de por lo menos dos variables, de las que se observan interrelaciones y luego se formulan inferencias explicativas.

También nos mencionan que las dos clases de encuestas son: De respuesta abierta: en estas encuestas se le pide al interrogado que responda con sus propias palabras a la pregunta formulada. Esto le otorga mayor libertad al entrevistado y al mismo tiempo posibilitan adquirir respuestas más profundas así como también preguntar sobre el porqué y cómo de las respuestas realizadas. Por otro lado, permite adquirir respuestas que no habían sido tenidas en cuenta a la hora de hacer los formularios y pueden crear así relaciones nuevas con otras variables y respuestas. De respuesta cerrada: en estas los encuestados deben elegir para responder una de las opciones que se presentan en un listado que formularon los investigadores. Esta manera de encuestar da como resultado respuestas más fáciles de cuantificar y de carácter uniforme. El problema que pueden presentar estas encuestas es que no se tenga en el listado una opción que coincida con la respuesta que se quiera dar, por esto lo ideal es siempre agregar la opción “otros”.

Para definir el tamaño de muestra se utiliza como base el conteo de población y vivienda del 2005 (INEGI, 2005) y se hace un muestreo aleatorio estratificado. El tamaño de la muestra se obtiene mediante la fórmula propuesta por Martínez (1999) con un error muestral de 5 %:

                                       [pic 2]

Pero para determinar a cuantas personas se debe encuestar es necesario que se defina la población por ende nos basaremos en los siguientes 5 pasos que (Monkey) nos proporciona

1. ¿Cuál es la población? independientemente de que se trate de un país o una compañía, determinar la población a la cual desea comprender es un primer paso clave.

Una vez que ha determinado la población, establezca cuántas personas (aproximadamente) componen dicha población. Por ejemplo, 65 millones de personas viven en Francia aproximadamente y suponemos que su compañía de pasta de dientes tiene menos empleados que esa cantidad.

1. ¿Qué tan preciso debe ser? Considere este paso como un análisis del nivel de riesgo que está dispuesto a asumir debido a que las respuestas que obtendrá en su encuesta tendrán un pequeño margen de error ya que no se encuesta a toda la población. A continuación, tiene dos preguntas para responder:
2. ¿Qué tan grande debe ser la muestra que necesito?

Utilizando la tabla de abajo, seleccione la población objetivo aproximada. Luego, elija el margen de error para estimar la cantidad de encuestas completas que necesitará.

[pic 3]

1. ¿Qué tan receptivas serán las personas? El porcentaje de personas que realmente completan la encuesta se conoce como el “índice de respuesta”. Estimar el índice de respuesta lo ayudará a determinar la cantidad total de encuestas que deberá enviar para obtener la cantidad deseada de encuestas completadas.
2. Entonces ¿a cuántas personas debo enviarles la encuesta? Simplemente, divida el número que obtuvo del Paso 3 por el número que obtuvo del Paso 4. Ese será su número mágico.

Según la Boston Consulting Group  (Group, 1970) la matriz BCG es es un método gráfico de análisis de cartera de negocios donde se trata de una herramienta de análisis estratégico, específicamente de la planificación estratégica corporativa. Sin embargo por su estrecha relación con el marketing estratégico, se considera una herramienta muy vinculada a dicha disciplina. Su finalidad es ayudar a decidir enfoques para distintos negocios o Unidades Estratégicas de Negocio (UEN), es decir entre empresas o áreas, aquellas donde: invertir, desinvertir o incluso abandonar.

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