Ensayo Kfc

INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

El objetivo de este trabajo es dar a conocer y aplicar los métodos y técnicas para hacer el planeamiento estratégico a una empresa, haciendo énfasis en el cómo se realiza cada actividad y, finalmente, presentado los resultados.

1. Razón Social de la Empresa

A nivel mundial tiene varias franquicias pero se estableció en EEUU en su apertura.

2. Breve Historia de la Empresa

El origen del grupo se remonta a 1939, cuando Harland D. Sanders comenzó a preparar pollo crujiente en un restaurante de North Corbin (Kentucky) a partir de una receta con once especias y aromas. Sin embargo, no fue hasta 1952 cuando se abrió la primera franquicia de KFC en Salt Lake City (Utah).

El Coronel Sanders controló la compañía hasta 1964, año en que fue vendida a un grupo de inversores local. Posteriormente pasó por el control de varias empresas como R. J. Reynolds, hasta que PepsiCo se hizo con todas las acciones en 1986.Actualmente, el rostro de Harland Sanders sigue ligado a la cadena de restaurantes como su imagen corporativa.

FORMULACIÓN DE LA MISIÓN

1. REVISIÓN DEL MARCO TEÓRICO

Al formular la misión debemos entender que la misión es la razón de ser de la empresa, podemos decir que una misión está conformada por la misión propiamente dicha, la visión, los objetivos principales, y la filosofía o principios de la empresa.

Misión: La misión es “conjunto de declaraciones duraderas con propósito que distinguen un negocio con otros similares.

Identificamos los elementos o grupos de interés, factores y aspectos pertinentes para fundamentar el objetivo. En nuestro caso el marco teórico a a utilizar es la empresa Kfc con sus sucursales a nivel mundial.

Luego de definir los grupos de interés pasamos a l siguiente punto que es la recopilación de información.

2. RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN

2.1 Construcción del Instrumento

Al definir los grupos de interés, se procede a definir las técnicas de recopilación de información de acuerdo a los grupos de interés, utilizando el marco de Abel en base a sus tres preguntas ¿Qué?, ¿quiénes?, ¿Cómo?

*¿Quiénes?

¿Quiénes son los grupos de interés?

-¿A que grupos o comunidades está centrado su trabajo?

-¿Qué sector es cree usted que serían los más beneficiados con su producción de comida?

-¿Cuáles cree usted son los sectores con más consumo de su producto?

*¿Qué?

¿Qué necesidades tiene los grupos de interés?

-¿Cuáles son las principales necesidades que vemos en los consumidores?

-¿Cuáles son las necesidades más básicas que no se debe dejar de cubrir?

-¿Cómo considera el lugar donde pone una franquicia?

*¿Cómo?

¿Cómo puedo satisfacer las necesidades de los grupos de interés?

-¿Qué acciones desea concretar?

-¿Cómo lo valora o cómo ve la visión del desarrollo?

-¿Considera usted que podría mejorar el accionar de las ventas y proyección hacia el público?

-¿En qué ha contribuido Kfc para mejorar las condiciones de vida de la gente?

-¿Tiene proyectos formulados en favor de la comunidad?

-¿Tiene proyectos de cómo instruir a sus empleados de forma que sirvan mejor al público en general?

2.2 Definir las técnicas

Como definimos la técnica, esto depende del sector o grupo de interés que plantemos y acorde con el tema a tratar.

Tenemos entre las técnicas a elegir: Las reuniones técnicas formales, juicio de experto, foro,

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