Evidencia de conocimiento Escrito Sistemas de inventarios

En los tres casos observados, se puede inferir que el modelo de pronostico se basa en un modelo determinístico es decir bajo pedido. No obstante se cuenta con modelos específicos para cada grupo de productos.

El objetivo en cada caso es que no exista déficit en el abastecimiento, dado que son productos que se pueden sustituir fácilmente, es decir que si no se encuentran disponibles para su venta, los consumidores los reemplazarán por otras marcas y esas ventas ya no se podrán recuperar en ese periodo.

El modelo de inventarios en este tipo de industrias acoge el trabajar con tiempos de anticipación, de igual manera en el tema de control se mantiene seguimiento permanente sobre los datos, es decir la información de entradas y salidas de toda la operación día a día.

En cuanto a los modelos operativos de existencia, se cuenta con  un sistema ABC, el cual se opera bajo la premisa FEFO  (primeros en expirar, primeros en salir). Este modelo ayuda a planear una mejor distribución en bodega y un nivel de control mayor sobre los ítems críticos.

Los costos por lo regular se manejan bajo el modelo de costos reales, es decir cada orden de fábrica es costeada y liquidada al final de su producción.

El modelo de reposición es continuo, el horizonte de  planeación es para un periodo, es decir que el plan de producción del mes siguiente se estructura en el mes actual. Para ello se determina el lote óptimo de cada producto, y su correcto punto de reorden (inventario de ciclo), el cual debe considerar su existencia de seguridad.

Todo lo anterior, apunta a un objetivo mayor de los inventarios: tener las cantidades correctas en el momento correcto y al precio correcto, con el fin de obtener un resultado efectivo sobre el capital de trabajo invertido en el kardex, logrando equilibrio en el tema.

El nivel de responsabilidad de las personas en este proceso de inventario, es alto, dado que son ellas las encargadas de cargar la información de entrada y salida y de analizar los resultados y confrontarlos con las sugerencias que el sistema de información pueda entregar, para finalmente dar vía libre a él plan de producción, de tal forma que la  calidad en los datos es una punto crucial para desarrollar decisiones de producción acordes con el mercado actual y futuro.

El control de inventarios debe ser oportuno, para prevenir errores y poder tomar acciones correctivas con anticipación.

El sistema de inventario utilizado es del tipo revisión continua, por lo cual se tiene la ventaja de siempre poder modificar las cantidades producidas hacia arriba o hacia abajo, en el primer caso se puede generar un beneficio mayor al crear economías de escala, produciendo lotes y cantidades totales mayores.

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