FORMATO BRIEFING

FORMATO BRIEFING

Marco histórico de la empresa:

Es una empresa familiar que lleva consigo mas de 25 años de experiencia consitiendo a nuestros comensales brindandoles una amplia gama de platillos (mariscos, carnes rojas, carnes blancas, comida china) acompañadas de bebidas embotelladas, naturales, etc.

Misión de la empresa:

Somos un restaurante de mariscos comprometido  con nuestros clientes ofreciendo gran variedad e innovadores platillos donde se refleja la frescura, calidad y buen ambiente buscando siempre cumplir al 100% las expectativas de nuestros comensales.

Visión de la empresa:

Llegar a superar fronteras, llevando nuestro concepto de restaurante hacia nuevos mercados deleitando así hasta el paladar más exigente tanto a nivel, regional y estatal.

Valores:

Respeto

Responsabilidad

Ética

Servicio Integral a nuestros clientes

Higiene

Trabajo en equipo

Actitud positiva y proactiva

Servicios que proporciona:

Venta de mariscos, cockteles, carnes rojas, carnes blancas, comida china, refrescos embotellados, aguas naturales, cervezas, micheladas, etc.

Segmento de mercado que abarca:

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Datos geográficos:

El restaurante esta ubicado en Calzada juarez #5  Estacion Huehuetan Chiapas.

Datos demográficos:

El tipo de clientes que se presentan en el restaurant es variado, todos los dias tiene la presencia de padres de familia acompañados de sus hijos, jovenes o adolescentes, personas mayores, discapacitodos.

Datos psicográficos:

La mayoria de los clientes se encuentran en un estado de animo positivo, pasientes y sin agresividad con un control de sus emociones.

Revisión del consumidor.

Necesidad a satisfacer:

Satisfacer el hambre, satisfacer al consumidor en cuanto a su comodidad, crear un ambiente agradable, conviviencias sociales y servicio de calidad.

Manera de percibir la información:

Son productos que antojan al consumidor al utilizar estimulos sensoriales.

Evaluación de Alternativas:

Manera para establecer decisiones de compras:

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Revisión de la competencia.

Competidores directos e indirectos en el mercado:

Directa: Un local situado a orilla de carretera que se dedica especialmente en preparacion de cocteles.

Indirecta: El restaurante “ Rincon Florentina”

Tendencias de marketing, publicidad y promoción:

Se ah requerido a la implementacion y uso de las paginas web´s y encuestas, que han sido de mucha utilidad.

Diferencia entre productos líderes, precios, imagen y diseño: [pic 1]

...