GUIA PARA LA ELABORACIÓN DEL TRABAJO FINAL DE LA ASIGNATURA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS HOTELERAS

GUIA PARA LA ELABORACIÓN DEL TRABAJO FINAL DE LA ASIGNATURA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS HOTELERAS

Grupos:        El trabajo se elaborará individualmente o en grupos   de dos personas.

Fecha de elaboración:         Del 16 de Mayo al 10 de Julio

Fecha de entrega:                 Día del examen final, 23:30 via evirtual

Extensión:         De 15 a 25 hojas a doble espacio letra arial 12 puntos.

Metodología:        Aplicación de los conceptos aprendidos en clase, en seguimiento al Objetivo de Aprendizaje número 2 del  sílabo de la materia: Al final del curso el estudiante estará en capacidad de aplicar (aplicación) los conceptos, procesos y funciones aprendidas para la solución efectiva de problemas importantes que se presentan en el negocio de la Hotelería.

Contenido:

Cada grupo de trabajo deberá elaborar una propuesta de plan administrativo para una microempresa hotelera, en un mínimo de 15 hojas que contengan sus ideas acerca de la administración de una microempresa hotelera que deberá cumplir con las siguientes características:

1. Proponer un plan de administración de una microempresa del sector hotelero en cualquier subsector.

1. El contenido y análisis será el siguiente:

1. Se calificará, presentación, gramática, ortografía, coherencia y lógica del trabajo (5 puntos)
2. Breve descripción del hotel, localización, tipo, segmento al que atenderá número de habitaciones, layout general. (3 puntos)
3. Breve análisis del entorno en que el hotel desarrollará sus actividades: Factores político legales, Factores Económicos, Factores tecnológicos,  Factores sociales y culturales, Factores Ecológicos y Medioambientales, (3 puntos)
4. Organigrama de la Empresa (2 puntos)
5. Aplicación de los subsistemas (operativo, financiero) a este negocio. (2 puntos)
6. Cuales serán las principales estrategias de los recursos humanos de la empresa: (2 puntos)
7. Cuales serán las principales estrategias de dirección de la empresa: Planificación, Organización, Dirección y Control (4 puntos)
8. Cual serán los principales competidores de la empresa, (2 puntos)
9. Cuales serán los principales clientes de la empresa, (2 puntos)
10. Cuales serán los principales proveedores de la empresa, (2 puntos)
11. Principales ideas para gestionar la calidad de la empresa turística escogida. (2 puntos)
12. Conclusiones y proyecciones del negocio a futuro (1 punto)

Calificación:

Trabajo escrito:        30 puntos

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