Gaston Acurio
Enviado por bobrox • 17 de Febrero de 2015 • 556 Palabras (3 Páginas) • 237 Visitas
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JUEVES 15 DE DICIEMBRE DEL 2011 | 10:58
Conoce las cinco nuevas marcas que Gastón Acurio lanzará en el 2012
Los Bachiche, Gringacho, Macambo, Super Chicha y La Chingana son los conceptos preparados para el próximo año. Descubre de qué se trata
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Conoce las cinco nuevas marcas que Gastón Acurio lanzará en el 2012
Después de un 2011 de clara expansión, en el que las ventas del holding La Macha crecieron un 45% solo en Lima, el cocinero Gastón Acurio se prepara para un 2012 igual de movido.
El grupo del chef informó que su facturación en la capital –sin contar la operación de Chicha ni los ingresos en el extranjero– pasó de US$48 millones en el 2010 a US$70 millones este año, y que para el próximo año prevé un crecimiento similar, de alrededor de 45%.
Ese avance será permitido por el lanzamiento de cinco nuevas marcas: Los Bachiche, Gringacho, Macambo, Super Chicha y La Chingana. Estas se sumarán a las exitosas La Mar, Tanta, Madam Tusan, Astrid & Gastón, Panchita y Chicha.
Super Chicha será el nombre del restaurante de comida de todas las regiones del país que el chef abrirá en el 2012 en Lima norte, mientras que La Chingana es el concepto que ocupará el local actual de Astrid & Gastón, en Miraflores, luego de que este sea trasladado a la casa hacienda Moreyra, en San Isidro.
La Chingana será un ‘gastrobar’, que abrirá solo desde las 6:00 p.m. y servirá cocteles de pisco, además de piqueos y platos con ingredientes peruanos.
A esto se suma Macambo, la chocolatería que se inaugurará
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