Historia de la restauracion

[pic 1]

[pic 2]

Objetivo General:

Conocer la evolución que ha tenido el sector hoteles, restaurantes y bar desde sus orígenes hasta la actualidad.

Objetivos específicos:

• Identificar  cada uno de los lugares y fechas donde se desarrollaron eventos importantes para la restauración.
• Conocer el origen de la restauración.
• Indicar el origen de la palabra restaurante.

[pic 3][pic 4][pic 5][pic 6][pic 7][pic 8][pic 9][pic 10][pic 11][pic 12][pic 13][pic 14]

[pic 15]

[pic 16]

[pic 17]

[pic 18]

[pic 19][pic 20][pic 21][pic 22][pic 23][pic 24][pic 25][pic 26][pic 27][pic 28][pic 29]

[pic 30][pic 31][pic 32][pic 33][pic 34][pic 35][pic 36]

[pic 37][pic 38][pic 39][pic 40][pic 41][pic 42][pic 43][pic 44][pic 45][pic 46][pic 47]

Conclusión

• Con este trabajo se concluye que desde sus orígenes el hombre ya contaba con lugares públicos donde poder resguardarse, alimentarse y recrearse; conforme iba avanzando el tiempo estos lugares iban evolucionando desde los inicios como una taberna ; hasta convertirse es restaurantes y las posadas en imponentes hoteles.
• Podemos observar también la importancia de las migraciones donde por necesidad los peregrinos o forasteros acudían a este tipo de lugares, siendo un factor importante para la consolidación de este sector las religiones, las exploraciones a otros territorios.
• El sector hoteles, restaurantes y bar son de suma importancia para la sociedad y el desarrollo de un país ya que impulsan el turismo; tanto interno como externo, influencian la economía y concientizan a las personas de la importancia de su cultura, de su fauna y flora; de sus ríos y mares y por supuesto de gastronomía ; pudiendo observar que debido a su importancia cada vez más hay entidades reguladoras que motivan y obligan a las empresas de este rubro a desarrollar servicios de calidad, a preparar a su personal profesional mente para poder seguir vivos en el mercado.

...