IMPLEMENTACIÓN DE UN RESTAURANTE MULTICULTURAL
wilderis.iswTrabajo5 de Septiembre de 2016
366 Palabras (2 Páginas)270 Visitas
IMPLEMENTACIÓN DE UN RESTAURANTE MULTICULTURAL
Descripción de proyecto
El proyecto consiste en la implementación de un restaurante multicultural el cual será realizado por la empresa “GRUPO FICO” gestionando la incorporación de proveedores para abastecer equipos, materiales y personal. Dicho proyecto dará inicio el 01 de Julio del 2016 llevándolo a cabo en las oficinas del “GRUPO FICO”.
ENTREGABLES
Se brindará un ambiente con espacios determinados que cuente con almacén para insumos (verduras, carnes), almacén de materiales (vestimenta, cuadros, adornos), cocina, comedor, servicios higiénicos, área de recepción, bar, estacionamiento.
Ambientes adecuados.
Contratar proveedores de renombre.
Contar con una empresa que brinde capacitación al personal.
El proyecto tiene por finalidad entregarle al inversionista un servicio de la mejor calidad con una buena e innovadora presentación del local y de los trabajadores.
ORGANIZACIONES O GRUPOS ORGANIZACIONALES QUE INTERVIENEN EN EL PROYECTO | |
ORGANIZACIÓN O GRUPO ORGANIZACIONAL | ROL QUE DESEMPEÑA |
Nutri-salud | Empresa que brinda capacitaciones culturales. |
Indurama | Empresa que proporcione equipos de alta calidad, y materiales de cocina. |
Mega-muebles | Empresa que brindará muebles. |
Atención Premium | Empresa que brinde personal calificado. |
EDT --- WBS
[pic 1]
ESTADÍSTICO DEL PROYECTO
[pic 2]
DIAGRAMA DE RESUMEN (de la línea de base)
[pic 3]
DIAGRAMA DE HITOS
[pic 4]
ESTADISTICO DEL PROYECTO[pic 5][pic 6]
[pic 7]
FLUJO DE CAJA Y CURVAS S
[pic 8]
[pic 9]
Flujo de caja con MS-Project
[pic 10]
[pic 11]
FLUJO DE CAJA EN EL EXCEL
[pic 12]
[pic 13]
CPI = 1 El R. del costo es igual al planeado.
SPI = 1 El proyecto tiene un R. del cronograma igual al planeado
CSI= CPI x SPI = 1
CSI > 0.9 El proyecto está conforme lo planeado
CPI = 1 El R. del costo es igual al planeado.
SPI = 1 El proyecto tiene un R. del cronograma igual al planeado
CSI= CPI x SPI = 1
CSI > 0.9 El proyecto está conforme lo planeado
ESTADO N° 3
Para el caso del estado N° 3
CPI≤1 El R. del costo es menor al planeado
SPI≤1 El R. del cronograma es menor al planeado
CSI= CPI x SPI = 0.9998485
CSI > 0.9 El proyecto está conforme lo planeado.
Conclusiones
En cada uno de los cortes, el estado se encuentra en el rango de rendimiento establecido, el cual indica que el proyecto se está realizando conforme a lo planeado.
...