KFC Administración
Enviado por MIXCOA 2003 • 9 de Mayo de 2023 • Documentos de Investigación • 1.286 Palabras (6 Páginas) • 343 Visitas
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[pic 2] HISTORIA DE LA EMPRESA La historia del Sñ Harlan D. Sander el creador de la empresa “KFC” inicia con un suceso un poco trágico al perder a su padre a la edad de 5 años, quedando en compañía con una madre soltera y una pequeña familia que reside en una casa de granja, lo cual lo conlleva a dejar sus estudios al mostrar interés por la granja y la cocina. Harland desde muy joven se apasionó por la cocina, sin imaginar que sería la franquicia de Pollo Frito más vendida en el mercado, iniciando con un sartén en un pequeño restaurante en donde laboraba, cabe a destacar que no era de gran impacto, hasta que comenzó a implementar una receta secreta que solo él manejaba, llevando consigo el reconocimiento y degustación de los comensales más allegados en la zona, a fin de alcanzar mayores ventas e inversiones en su nuevo negocio, que ya no era parte del famoso restaurante en donde había empezado, sino en el mismo hotel que él habría comprado con las primeras ganancias de ventas que había originado.
Harland creyó haber llegado a la sima por la cantidad de ventas e inversión que hacía, pero no contó con la crisis económica y devastadora que dejaría la primera y segunda Guerra Mundial en la historia, afectando su negocio y economía, dando paso a la caída repentina de sus inversiones y reconocimiento en las franquicias alimenticias; No obstante, él no desistió y luego de 13 años de crisis y caída comercial, Harland logró volver a llegar a la sima, retomando un éxito increíble, con la apertura de más de 20.000 locales en 185 países del mundo, en donde Harland deja una pequeña enseñanza de reflexión para muchos emprendedores que hoy en día inician en el mercado de la actualidad, dando como ejemplo la perseverancia, paciencia y convicción de alcanzar el éxito que tanto se anhela, sin importar su historia, edad, raza o economía que el emprendedor pueda tener; Ya que, lo más valioso para Harland siempre fue la perseverancia y constancia a la hora de emprender y sobresalir entre los demás. A pesar de que actualmente Harland ya no vive entre nosotros para relatar de una manera más profunda su historia hacia los grandes éxitos que mantiene, el logo de su empresa lo lleva consigo presente.
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Capítulo I: Descripción de la Empresa 1.1 Razón Social. La Razón social de la empresa Kentuchi Fried Chicken, más conocido como “KFC” es Delosi.S.A 1.2 Nombre Comercial. El nombre comercial de la Empresa “KFC” es KENTUCKY FRIED CHICKEN 1.3 Ubicación de la empresa. La empresa se encuentra ubicada en el domicilio AV JAVIER PRADO OESTE NRO.1650 LIMA- LIMA – SAN ISIDRO. 1.4 Bienes o servicios de la empresa. Los bienes que maneja KFC van entorno a los locales que han podido adquirir o rentar en diferentes partes del mundo, añadiendo a ello las freidoras a presión, cocinas industriales, mesas, sillas, artefactos de cocina y de limpieza, para brindar un servicio con una adecuada higiene sanitaria y reglamentar.
Capítulo II: DIAGNÓSTICO PRINCIPAL DE LA EMPRESA 6.1 Actividad que desarrolla respecto a la función administrativa de planeación. La empresa KFC desarrolla actividades administrativas de planeación proyectando los objetivos que se deben conseguir mensual y anualmente, para así decidir con anticipación las acciones apropiadas que se deben incorporar para lograr con dicho objetivo.
6.2 Actividad que desarrolla respecto a la función administrativa de organización. La organización que implementa KFC con su equipo de trabajo, consiste en integrar y coordinar con RRHH, físicos de información, financieros, entre otras funciones propiamente mencionadas.
6.3 Actividad que desarrolla respecto a la función administrativa de dirección: Las actividades de desarrollo implementadas por KFC para su función de dirección consisten con tener un equipo gerencial ( 26 colaboradores de diversas áreas, 1 gerente de tienda y 2 asistente de gerencia). Las funciones que se desencadenan en la plana gerencial, están directamente comprometidas a la administración de la compañía como operadores de la franquicia.
6.4 Actividad que desarrolla respecto a la función administrativa de control El proceso de control que se implementa en KFC, tiene le propósito de cumplir con el proceso y las pautas que aseguren la relación entra las actividades reales y actividades planificadas, con el fin de alcanzar lo ya contextualizado por su organización de gerencia interna.
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