La caña de azúcar, pulpa de remolacha de los desechos y la contaminación del medio ambiente

Nombre: Papel obtenido por Bagazo de Caña

Planteamiento del Problema:

El desperdicio del bagazo de caña y su contaminación.

Definición de tipo de investigación:

Hipótesis:

Recolectar el bagazo de caña, como deshecho de los ingenios azucareros, para producir papel y dejar de contaminar el medio ambiente cuando este entra en descomposición.

Variables

Justificación:

Localización de ingenios azucareros: La huasteca

La Región Cañera Huastecas está conformada por los ingenios Alianza Popular, Plan de Ayala, Plan de San Luis y San Miguel del Naranjo en el estado de San Luis Potosí; Aarón Sáenz y El Mante, en el estado de Tamaulipas; El Higo y Zapoapita, en el estado de Veracruz.

Durante la zafra 2009 – 2010 molieron 6'442,781 toneladas de caña para producir 696,051 toneladas de azúcar, teniendo un rendimiento de fábrica de 10.84%

La producción por ingenio se explica en la siguiente tabla:

Región Huastecas

Ingenio Municipio Caña molida (Ton) Azúcar producida (Ton)

Alianza Popular Tamasopo 701,275 78,602

Plan de Ayala Cd. Valles 635,315 68,992

Plan de San Luis Cd. Valles 721,662 81,959

San Miguel El Naranjo 936,266 102,722

Aarón Sáenz Xicoténcatl 798,843 84,104

El Mante Cd. Mante 642,257 66,090

El Higo El Higo 1,026,779 110,619

Zapoapita Pánuco 960,383 102,963

Estadísticas en Ingenios azucareros en el estado de Tamaulipas:

Ingenio azucarero “Aaron Saenz” en Xicoténcatl,Tamps.:

Ingenio azucarero “El Mante” en Mante, Tamps.:

Ventajas de producir papel a partir de Bagazo de Caña:

El papel fabricado Nombre: Papel obtenido por Bagazo de Caña

Planteamiento del Problema:

El desperdicio del bagazo de caña y su contaminación.

Definición de tipo de investigación:

Hipótesis:

Recolectar el bagazo de caña, como deshecho de los ingenios azucareros, para producir papel y dejar de contaminar el medio ambiente cuando este entra en descomposición.

Variables

Justificación:

Localización de ingenios azucareros: La huasteca

La Región Cañera Huastecas está conformada por los ingenios Alianza Popular, Plan de Ayala, Plan de San Luis y San Miguel del Naranjo en el estado de San Luis Potosí; Aarón Sáenz y El Mante, en el estado de Tamaulipas; El Higo y Zapoapita, en el estado de Veracruz.

Durante la zafra 2009 – 2010 molieron 6'442,781 toneladas de caña para producir 696,051 toneladas de azúcar, teniendo un rendimiento de fábrica de 10.84%

La producción por ingenio se explica en la siguiente tabla:

Región Huastecas

Ingenio Municipio Caña molida (Ton) Azúcar producida (Ton)

Alianza Popular Tamasopo 701,275 78,602

Plan de Ayala Cd. Valles 635,315 68,992

Plan de San Luis Cd. Valles 721,662 81,959

San Miguel El Naranjo 936,266 102,722

Aarón Sáenz Xicoténcatl 798,843 84,104

El Mante Cd. Mante 642,257 66,090

El Higo El Higo 1,026,779 110,619

Zapoapita Pánuco 960,383 102,963

Estadísticas en Ingenios azucareros en el estado de Tamaulipas:

Ingenio azucarero “Aaron Saenz” en Xicoténcatl,Tamps.:

Ingenio azucarero “El Mante” en Mante, Tamps.:

Ventajas de producir papel a partir de Bagazo de Caña:

El papel fabricado medio de microorganismos en su ambiente natural. El tiempo promedio de descomposición de un papel biodegradable es de dos a cuatro semanas, y si está incorporado bajo tierra se descompone en sólo siete días.

6. El papel elaborado con fibra de caña de azúcar es reciclable, lo cual significa que

puede reutilizarse coma materia prima para elaborar otros papeles o cartones.

7. Todo papel que contenga un 50% o más de fibra de caña de azúcar puede llevar una

sigla que lo identifique como Papel Ecológico.

8. El papel fabricado con fibra de caña de azúcar no transfiere ningún tipo de olor que pueda afectar su contenido.

9. Usando fibra de caña de azúcar se produce toda la gama de papeles finos, sin ningún

tipo de restricción. Su calidad es competitiva, lo cual ha promovido un acelerado crecimiento en 23 países diferentes, y será la materia prima del futuro en los países cultivadores de caña de azúcar.

10. Por la calidad de los papeles y los beneficios ecológicos, la fibra de caña de

azúcar es el recurso fibroso no maderable de mayor crecimiento en e1 mundo, a pesar de que sólo se empezó a explotar comercialmente a partir del año 1939.

Objetivo general:

Aislar, seleccionar el bagazo de caña para poder producir papel a partir de el.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Degradar lignina a partir del bagazo de caña de azúcar.

 Aprovechar los deshechos de ingenios azucareros.

 Producir papel a menor costo y contaminando menos el medio ambiente.

Impacto ambiental

Uno de nuestros objetivos específicos es evitar la contaminación producida por los deshechos de la caña en ingenios azucareros, en este caso, por el bagazo de caña, a continuación se presenta un artículo en el cual se mencionan varias enfermedades causadas a trabajadores de ingenios a causa de bagazo de caña.

El amparo, en detalle:

En primera instancia, la Justicia de San Pedro de Jujuy acaba de rechazar el recurso de amparo presentado por Olga Márquez de Arédez primero, y tras su muerte por el Comité para la Defensa de la Salud, la Ética Profesional y los Derechos Humanos (CODESEDH) contra el Ingenio Ledesma por contaminación en Libertador General San Martín. El rechazo se basa en una pericia duramente cuestionada por los querellantes, que ahora se preparan para apelar incluso hasta cortes internacionales.

En el expediente A26074/05 acompañan la denuncia varias adhesiones, entre ellas la del premio Nobel de la Paz, Adolfo Pérez Esquivel, Madres de Plaza de Mayo Línea Fundadora y el Centro de Estudios Legales y Sociales (CELS).

En la demanda se solicitó a la Justicia que “intime a Ledesma Sociedad Anónima Agrícola Industrial para que adopte las medidas propuestas por el informe realizado por el Ministerio de Salud y Ambiente de la Nación, a fin de que se evite la contaminación producida por el bagazo de la caña de azúcar que afecta los derechos humanos a la salud y al medio ambiente de los vecinos de Libertador…” También se exige que se intime a la provincia a fiscalizar el pueblo y que se ordene la realización de un estudio epidemiológico de bagazosis en la población de Libertador, que hasta ahora nadie ha podido hallar.

Se trata de “derechos de tercera generación o de incidencia colectiva” los que está pidiendo la querella que sean reparados o protegidos. “Agrava esta situación la ausencia de estudios epidemiológicos que permitan reconocer de manera fehaciente los alcances y consecuencias de la enfermedad de bagazosis entre los trabajadores del ingenio y los habitantes de Libertador General San Martín”, insiste la presentación judicial.

Las pruebas aportadas por la querella incluyen la historia clínica de Olga Arédez, un informe técnico hecho por el ingeniero Jesús Pérez, otro de inmunología sobre bagazosis y la respuesta (del 6 de abril de 2005) a un pedido de informes que hizo una dependencia del Ministerio de Salud de la Nación sobre las características de esta enfermedad. La misma señala, entre otros puntos:

• “La bagazosis está considerada dentro de las enfermedades laborales (…) está categorizada internacionalmente como enfermedad pulmonar alérgica profesional que se presenta en trabajadores expuestos a la inhalación de polvos de bagazo de caña enmohecida. El bagazo es el residuo del tallo o cuerpo de la caña de azúcar, que queda después de que se le ha exprimido el jugo”;

• “El bagazo fresco y húmedo apilado a la intemperie produce un residuo de jugo que es susceptible de ser fermentado por levaduras; la temperatura favorece el crecimiento de muchas especies de hongos principalmente actinomicetos termo y mesofílicos”;

• “Cuando el bagazo está viejo y seco se enmohece y puede contener cantidades enormes de esporas (240 a 500 millones por gramo de peso) de las que una parte se libera hacia el ambiente sobre todo cuando se manejan y transportan las pacas o cuando se rompen, se trituran o se muelen”;

• “La asociación de la enfermedad con carcinomas bronquiales en este caso específico no está verificada puntualmente aunque sí es una posible complicación de todas las neunoconiosis”

El impacto ambiental de nuestro proyecto se enfocaría a recolectar el bagazo de caña, saliente de ingenios para poder evitar toda esta serie de enfermedades y dándole un mejor uso produciendo papel.

Impacto tecnológico

Impacto económico

Factor social

Acopio de información

Normatividad

Alternativas:

Otros procedimientos para la obtención de papel con diferentes materias primas.

Fabricación de papel

Pasta mecánica de madera

Con la primera elaboración de la madera (primer proceso), se obtiene un producto impuro, porque la celulosa se utiliza mezclada con el resto de los componentes de la madera. Se utiliza para la elaboración de papeles de baja calidad (por ejemplo: papel prensa para periódicos); tiene más aprovechamiento pero menos calidad, además tienen escasa consistencia y amarillea al poco tiempo de fabricación.

Pasta morena

Se obtiene simplemente desfibrando la madera después de haberla lavado y hervido (para eliminar materias incrustantes y facilitar el desfibrado). Se consigue una pasta de fibras largas y resistentes. Se emplea para la elaboración de cartones, papel de embalaje, sacos de papel, etc.

Pasta química o celulósica

Para la elaboración de papeles de buena calidad. Los primeros pasos son similares a los de la pasta mecánica pero

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