Mision Y Vision De Un Restaurante

R E S T A U R A N T E

E L A M A R R A D E R O D E L M I C O

M I S I O N: Satisfacer las necesidades gastronómicas de nuestros clientes, ofreciendo alimentos y servicios con la más alta calidad, donde se sobrepasen las expectativas de nuestros clientes y ser un espacio de trabajo que permita la realización personal y el Desarrollo de sus colaboradores en el grupo.

Tomando como estrategia principal el mejoramiento continúo de los estrictos estándares de higiene y buen servicio en un ambiente seguro, agradable y familiar a un precio justo.

V I S I O N: “Ser el Mejor Restaurante a nivel Regional y nacional" Ser reconocido y preferido a nivel Regional y Nacional, como un grupo de trabajo original, sólido y profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia a sus clientes; posibilidades de desarrollo a su personal, trato justo a sus proveedores; transparencia y buenos manejos a las autoridades y colaboración en el desarrollo de la atracción turística en nuestra región.

V A L O R E S:

o El Respeto y cordialidad se deben manifestar en todo momento

o Comunicación nuestra principal herramienta

o La puntualidad es el respeto al tiempo nuestro.

o Profesionalismo

o Entusiasmo

o Compromiso

o Humildad

o Creatividad

o Honestidad

o Compañerismo

o Cooperación

O B J E T I VO S:

o Nuestro principal objetivo es hacer de nuestro restaurante uno de los mas reconocidos a nivel regional y nacional, distinquiendose por la aportación gastronómica del mejor nivel y la calidad de nuestros servicios.

o Implementar un plan de acción enfocado a la atracción y consolidación turística en nuestro municipio, departamento y a nivel nacional.

o Elevar la capacitación de nuestros colaboradores para así lograr su objetivo personal y del restaurante, satisfaciendo sus necesidades y expectativas.

o Hacer del Restaurante una empresa rentable y sostenible con vista a la expansión y crecimiento continuos.

o La limpieza del restaurante es responsabilidad de todos nosotros haciendo de esta una obligación y una habito.

o Administrar adecuadamente sus recursos, orientándolos hacia el respeto por el medio ambiente y al mejoramiento de la sociedad.

Misión, visión, objetivos (Y otros muchos elementos), son parte de lo que se llama PLANEACIÓN ESTRATÉGICA o PLANEACIÓN de UNA ORGANIZACIÓN INTELIGENTE (nuevo modelo organizacional).

VISIÓN: es la imagen de futuro a largo o mediano plazo que tiene la institución. Es lo que espera llegar a ser si realiza con eficacia y eficiencia su tarea o misión.

MISIÓN, por lo tanto, son las acciones generales que realiza la organización (en tu caso, el bar familiar) para encaminarse hacia su visión, es lo que día a día, le da sentido y la encamina hacia su futuro deseado (visión)

Ahora si es un bar familiar, debe ofrecer bebidas pero, a la vez, atender a familias que, en consecuencia llevan a sus hijos, por lo que las bebidas deben ser . . y debe haber espacios para . . .y además de bebidas, debe ofrecer . . para que los niños o jóvenes ingieran mientras que los adultos consumen otro tipo de bebidas.

Para este tipo de organizaciones, lo fundamental es: la calidad en el servicio, entendido por la ISO 9000:2000, como "el resultado de llevar a cabo necesariamente, al menos, una actividad en la interfaz entre el proveedor (organización o persona que proporciona un producto) y el cliente (organización o persona que recibe un producto) y, generalmente, intangible. Implican las actitudes de servicio, apoyo, bienestar, respuesta a las necesidades del cliente y la plena satisfacción de ellas.

El cliente es quien busca un satisfactor

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