POLITICA DE PRODUCCION DE LA EMPRESA MOLINERA TROPICAL.

POLITICA DE PRODUCCION DE LA EMPRESA MOLINERA TROPICAL S. A.[pic 1]

INDICE

I.  ANTECEDENTES         Pág. 03

    1.1. Descripción de Empresa        Pág. 04

    1.2. Visión        Pág. 04

    1.3. Misión        Pág. 04

    1.4. Historia de la Empresa        Pág. 05

    1.5. Objetivos Estratégicos        Pág. 06

    1.6.  Estratégias        Pág. 07

    1.7.  5 Fuerzas de M. Porter        Pág. 08

    1.8.  Cadena de Valor        Pág. 09

    1.9.  Foda        Pág. 09

II. ANALISIS Y DIAGNOSTICO SITUACIONAL        Pág. 11

    2.1. Marco Referencial        Pág. 11

    2.2. Clasificación del Arroz        Pág. 11

    2.3. Costos de Producción         Pág. 14

    2.4. Análisis Macroentorno        Pág. 14

    2.5. Análisis Microentorno        Pág. 19

III. PLAN DE OPERACIONES DE PRODUCCIÓN        Pág. 22

    3.1. Objetivos Estratégicos de producción        Pág. 22

    3.2. Objetivos de Producción        Pág. 23

    3.3. Situación deseada         Pág. 26

    3.4. Planteamiento e indicadores de la situación deseada        Pág. 26

    3.5. Planteamiento de Proyectos - Planificación        Pág. 27

    3.6. Priorización de Proyectos        Pág. 27

    3.7. Evaluación de Proyectos        Pág. 29

IV. EVALUACION ECONOMICA DE PROYECTO        Pág. 33

    4.1. Proyecto de Plan de Operaciones        Pág. 33

V. CONCLUSIONES        Pág. 36

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS        Pág. 39

ANEXOS        Pág. 40

"Todo lo que se hace se puede medir, sólo si se mide se puede controlar, sólo si se controla se puede dirigir y sólo si se dirige se  puede mejorar" 
                         

           Dr. Pedro Mendoza A.

 CAPITULO I

 EMPRESA MOLINERA TROPICAL

1.1.     DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

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1.2.      MISIÓN

La empresa ha establecido su misión, la cual responde a su identidad, los productos que ofrece y cuál es el objetivo de su negocio: «Somos una empresa que brinda servicios eficientes y oportunos a nuestros clientes para abastecer a las familias peruanas con arroz de calidad».

En cuanto al enfoque de la empresa, este se basa en tener productos y servicios de calidad a través de procesos eficientes y eficaces que garanticen un crecimiento sostenido de la misma 24 hasta llegar a tener un liderazgo en su sector. A su vez, se apunta a poder incrementar el porcentaje de exportaciones a países de la región.

1.3.     VISIÓN

Molinera Tropical S.A. cuenta con una visión establecida y desarrollada por ellos mismos que realza la imagen que aspiran lograr: «Ser reconocidos como una empresa líder por la calidad de sus productos y servicios, los que llegarán a todos los hogares peruanos que participan en negocios globales».

1.4.     HISTORIA DE LA EMPRESA

Molinera Tropical del Norte S.A., fundada en 1999, se encuentra ubicada en la región Lambayeque. Su principal actividad económica está constituida por la molienda y comercialización de arroz envasado. Entre sus procesos, destacan el cultivo del arroz, la cosecha, secado, almacenamiento, envasado y distribución.

Asimismo, la empresa cuenta con 44 principales productos; sus marcas más reconocidas son Arroz Faraón, Sabor a Norte, Molinera Tropical, Power Food, Valle Inca, Intiraymi, Tazón Norteño, Mandarín, Chocho norteño, Yo mi Perú, Hatum Misky, Molinera Tropical del Norte Superdespuntado, y Molinera Tropical del Norte Súper Extra.

Las presentaciones de sus productos están en función de los siguientes aspectos:

• Kilos: 50 kg, 49 kg, 25 kg, 5 kg y 1 kg.
• Porcentaje de granos quebrados: 3% ,4%, 5%, 6%, 8%, 10%, 15%,     16%, 17%, 18%, 22%, 25%, 27%
• Variedades: NIR, morón, capirona, conquista, tinajones.

Molinera Tropical atiende diversos sectores, como tiendas de abarrotes, centros comerciales, mercados mayoristas, entre otros, en los cuales distribuye sus productos. Actualmente, su principal cliente es Makro, con 65% de las ventas comerciales. A este lo siguen Comercial Lima, con 10%; y otros clientes, con 5%. Asimismo, se debe considerar un 20% de servicios de maquila para otras marcas en la ciudad de Lambayeque. Otras empresas del sector son Industria Arrocera de América SAC, Molino San Isidro, Molino Los Ángeles, Molino San Jorge SRL, Moligrain SAC, Mares Representaciones SAC, y más de 600 molinos a nivel nacional

1.5.      OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

De acuerdo con el FODA y la cadena de valor de la empresa, los objetivos estratégicos de la empresa son los siguientes:

1. Lograr un crecimiento de 5% anual en los próximos 5 años.
2. Mantener el liderazgo en costos en el sector molinero de arroz.
3. Elaborar un plan estratégico a corto, mediano y largo plazo que contemple el crecimiento a futuro.
4. Rediseñar los procesos, responsabilidades y funciones de la nueva organización, enfocada en el crecimiento a través del servicio y la calidad de productos.
5. Diseñar indicadores que ayuden a evaluar el desempeño de la organización, a nivel estratégico, táctico y operativo.
6. Mejorar el nivel de servicio y satisfacción de sus clientes.
7. Elevar los estándares de calidad y obtener certificaciones que les permitan ingresar a nuevos mercados más exigentes en cuanto cumplimiento de normativas.
8. Implementar procesos de vanguardia tecnológica en el procesamiento del arroz de manera más efectiva y eficiente.
9. Buscar alianzas con agremiaciones y laboratorios especializados para la investigación y desarrollo de nuevos agentes químicos que reduzcan la afectación de los cultivos, de modo que se genere una mejor eficiencia en las cosechas y el pilado.
10. Invertir en la repotenciación y en el uso del sistema de información que soporte el adecuado flujo de información en toda la organización.
11. Generar programas de capacitación y desarrollo de personal que acompañen el crecimiento de la empresa.

1.6.    ESTRATEGIAS

1.6.1. ESTRATEGIA COMPETITIVA

                 La estrategia de la empresa es de liderazgo en costos, debido a que desde esta perspectiva puede ofrecer productos y servicios de buena calidad con precios muy competitivos. Ello le permite penetrar más en mercados existentes y nuevos, así como continuar con sus planes de exportación. 25 Al realizar el análisis de la cadena de valor de la empresa, la principal ventaja competitiva de la empresa es brindar servicios eficientes a los clientes que requieren pilado de arroz con costos adecuados. Asimismo, la empresa trabaja del lado de los proveedores generando mayores eficiencias para las cosechas de arroz y la generación de créditos, lo que les permite tener precios competitivos en el mercado.  

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