Panaderia Bread-eight

De acuerdo a la encuesta decidimos establecer una panadería, debido a que la demanda es alta de la población cercana.

y por la zona geográfica donde se implemento la encuesta decidimos establecernos muy cerca de la población de la colonia Bellavista.

ESTUDIO DE MERCADO

¿Cuántas veces compras pan por semana?

0 días

De 1 a 3 días

De 3 a 5 días

De 5 a 7 días

¿Dónde compras tu pan?

Supermercados

Panaderías cercanas

Vendedores ambulantes

Panaderías lejanas

¿Cuánto gastas en una panadería cada vez que vas?

De 1 a 15 pesos

De 16 a 30 pesos

De 31 a 45 pesos

45 pesos o mas 

¿Cómo te atienden en las panaderías?

Mal

Regular

Bien

Excelente

¿Por qué vas a esa panadería?

Precio

Son amables

Esta muy bueno el pan

Me queda cerca

Que tipo de pan compran?

Dona

Esponja

Virote

Orejas

Cada cuanto compra un pastel?

Rara vez

Ocasión especial

Seguido

Muy seguido

Que tipo de pasteles compra a menudo?

Chocolate

Vainilla

Fresa

Zanahoria

MISION

Anticipar y atender las necesidades de los clientes, ser distinguidos por presentar alta calidad, higiene y frescura

VISION

Buscar nuevos horizontes nacionales e internacionales operando siempre desde el compromiso de calidad y tradición.

VALORES

Compromiso

Responsabilidad

Confianza

Respeto

Honestidad

ORGANIGRAMA

1.- hacer el pan.

2.- limpieza de su área.

3.- cubrir al cajero.

COSTOS DE TERRENO

con un costo estimado de $250.000.oo

COSTOS DE CONSTRUCCION

Con un costo estimado de $500,ooo.oo

MÉTODO DE LOS FACTORES PONDERADOS

Determinamos una relación de los factores relevantes y asignaremos un peso a cada factor que refleje su importancia relativa.

El equipo de estudio creado para la localización de un nuevo local de fabricación de pan ha identificado un conjunto de criterios importantes para el éxito de la decisión; al mismo tiempo, ha distinguido el grado de importancia de cada una de las alternativas en una escala de 0 a 10.

La alternativa División del Norte parece no ser la más favorable aunque sea más fácil el transporte, las alternativas Campestre y Bellavista parecen ser mejores, por lo que se podrá rechazar Anapra. Entre las dos restantes, hay una pequeña diferencia a favor de aunque quizás no definitiva. Vemos que Campestre tiene la ventaja principal de estar muy próxima a la fuente de proveedores, lo cual es un factor importante, mientras que su punto débil es el costo de instalación, que es bastante elevado, por lo mas recomendable es ubicar nuestra panadería en Bellavista.

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