Pasaos Para Crear Un Minimarket

Los minimarket o tiendas de conveniencia son negocios dedicados a la venta de productos de consumo inmediato, ubicados regularmente en las cercanías a zonas residenciales o ejecutivas.

Sus principales líneas de productos son las bebidas, bocaditos empaquetados, cigarrillos, productos de limpieza y algunos medicamentos que se expenden sin receta.

Una característica principal es que el cliente entra al negocio en modalidad de autoservicio.

Además, suelen ser comercios rentables en su mayoría, si están planificados, administrados y ubicados estratégicamente.

OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO

Montaje y operación de un negocio de minimarket, minisúper de acuerdo con el análisis de mercado y factibilidad de la inversión, para ello es oportuno realizar un estudio de mercado.

ESTUDIO DE MERCADO

Esta es una evaluación detallada de la oferta, obteniendo para ello la información relacionada con: cuántos negocios similares existen en los alrededores de la zona, qué precios están ofreciendo, horarios, calidad del servicio al cliente y surtido del producto que manejan.

Una vez que se obtenga toda la información, se puede realizar un cuadro que permita comparar las fortalezas y debilidades de los potenciales competidores para poder visualizar áreas de oportunidad para entrar al mercado.

UBICACIÓN DEL LOCAL

Este es un aspecto determinante para el éxito de un negocio de minimarket, ya que debe estar ubicado en un lugar con alto tráfico de personas sin que el costo del mismo te impida obtener una utilidad y manejar un crecimiento controlado.

Con respecto a las funciones y personal del negocio, caben destacar varias atribuciones.

Para el óptimo funcionamiento se deberán definir y delegar las siguientes responsabilidades, por ejemplo, la contratación y supervisión del personal, encargado de ventas, mercadeo y comercialización, personal de limpieza, encargado de caja, ayudantes, contador general.

EQUIPAMIENTO

Por otro lado, el equipo y el mobiliario necesarios depende de la inversión que se realice.

Un minimarket requiere distintas clases de mobiliario, siendo los principales los siguientes: estanterías y anaqueles, exhibidores, equipo de refrigeración y congeladores, caja registradora o punto de venta (POS), básculas, rebanadoras de embutidos, canastas, carretillas de supermercado, extinguidores, mostrador, rótulos luminosos, mesas y sillas para consumo de alimentos en sitio (opcional), horno microondas, cafetera, utensilios de cocina y circuito de cámaras de seguridad.

PRESUPUESTO

Desde luego, el presupuesto de inversión deberá ser elaborado considerando este mobiliario de acuerdo al tamaño de negocio

...