Plan de mercadotecnia

1.- Plan de mercadotecnia:

a) Mercado meta y su análisis correspondiente (FODA)

b) Principales clientes o segmento al que se dirigen. Ejemplo; edad, sexo, clase social, zona geográfica, etc.

c) Elección de canales de distribución

d) Publicidad (propaganda, anuncios, medios en los que se publican y costo)

e) Política utilizada para precio. (Existen diferentes estrategias investiguen y determinen cual utilizan. Ejemplo: descremación, penetración, línea de productos, subproductos, paquete de productos , por segmento, dinámicos, etc.)

MATRIZ FODA FUERZAS DEBILIDADES

-Buena imagen.

-Instalación propia, actual de diseño.

-Clientela fija. -Falta de diferenciación del producto

-Instalaciones reducidas

OPORTUNIDADES

-Atención personalizada.

-Posibilidad de diversificar.

-Precios más ajustados. ESTR. OFENSIVAS:

-Diversificar ofreciendo productos diferentes a los de otra empresa, pan dietético, diferentes productos de repostería.

-Mejorar la formación de los trabajadores, para mejorar la atención al cliente. ESTR. REORIENTACIÓN:

-Convertirse en distribuidor de algunas marcas conocidas

-Ampliar las instalaciones

AMENAZAS

-Implantación de otra empresa del mismo sector con más recursos, mayor diversidad de productos e instalaciones más amplias. ESTR. DEFENSIVAS:

-Disminuir precios.

-Convertirse en líder en costes.

-Utilizar promociones para fidelizar a los clientes. ESTR. SUPERVIVENCIA:

-Diversificar hacia productos heterogéneos.

.1 Estudio de mercado

i. Objetivo del estudio.

Plantear un mejor diseño de atención al cliente en base a sus necesidades y requerimientos.

Es una empresa consolidada y en expansión. Se encuentra posesionada en el rubro. La tendencia del formato de los puntos de ventas apunta a que la panadería, pastelería y cafetería puedan satisfacer todas las necesidades de los clientes. Las dos empresas más representativas del grupo son:

Panadería & Pastelería Flores, al haberse posesionado en San Juan Lurigancho, puede desarrollarse en el distrito de Independencia y de San Miguel. Teniendo los importantes centros comerciales que se han afianzado (Plaza Norte, Mega Plaza Norte y Plaza San Miguel).

Se quiere expandir a estos nuevos mercados para sus productos y servicios que ya se encuentran consolidados. La infraestructura y capacidad de la organización de Panadería & Pastelería Flores, como sostienen sus propietarios: “(…) nos ayuda mucho la experiencia de 25 años en este rubro”, para expandir y desarrollar nuevos mercados. Sostienen que la mejor estrategia: “La tomamos en conjunto, no necesitamos de ningún estudio simplemente calculamos si va a funcionar o no, vamos al lugar, vemos si funciona o no”. Es decir:

nuevos canales de distribución que resultan confiables, baratos y de buena calidad.

ii. Diseño de la Muestra

En la presente investigación se estudia el comportamiento de un consumidor de un estrato socioeconómico A y B, cuyas características principales según unos estudios de mercado son:

ANEXO Nº 1: CARACTERIZACION DE LA POBLACION

Características de la Población Urbanizaciones. de Desarrollo Alto

Tiempo que llevan en la zona De 10 años

Sexo del jefe del hogar Predominan los hombres

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