Procesos industriales. Diagrama de flujo

UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

PROCESOS INDUSTRIALES

Trabajo encargado

1. Investigar, describir e indicar el uso de los siguientes equipos industriales.

• Autoclave: Es un recipiente hermético, aislado herméticamente que lo que hace en su interior es mantener una presión y una temperatura constantes e ideales para realizar reacciones de tipo industrial o biológica.

Uso: Se emplea en el proceso de pasteurización para matar microorganismos presentes en alimentos y medicamentos.

• Marmita: Es una olla a vapor, eléctrica o a gas que trabajan a escala industrial para la cocción de los alimentos.

Uso: Se utiliza para realizar diferentes procesos en los que se involucren transferencias de calor de forma indirecta, por ejemplo, en la preparación de alimentos en grandes cantidades a un menor tiempo.

• Evaporador de múltiple efecto: Es un aparato que usa el calor proveniente del vapor para evaporar agua de forma eficiente.

Uso: Se emplea en donde volúmenes grandes de agua necesiten ser evaporados, por ejemplo, en la producción de sal o en la desalinización de agua.

• Destilador: Es un aparato usado para destilar mezclas de líquidos con distinto punto de ebullición haciendo que hiervan y luego enfriando para condensar el vapor.

Uso: Se utiliza para producir perfumes y medicamentos, agua para inyectables (WFI) para uso farmacéutico, generalmente para separar y purificar diferentes productos químicos y para producir bebidas destiladas que contienen etanol.

• Molino coloidal: Es una máquina ideal para llevar a cabo una micro trituración, mezcla, emulsión, homogenización y dispersión de cualquier producto o material.

Uso: Se emplean en sectores como el farmacéutico, el cosmético y el químico.

• Secador de bandejas: Son máquinas que utilizan equipos de secado por convección dentro de bandejas y cámaras aisladas para eliminar la humedad de los materiales, a diferencia de los hornos regulares.

Uso: Se usa para secar ingredientes y materiales en varios sectores comerciales e industrias.

• Pasteurizador: Es un dispositivo que pasteuriza, tratando un producto alimenticio para matar organismos que causan enfermedades como las bacterias.

Uso: Se utiliza para eliminar los microorganismos patógenos mediante alta temperatura. Son el sistema adecuado para la industria láctea y alimentaria.

• Centrifuga: Es una máquina que pone en rotación una muestra para separar por fuerza centrífuga sus componentes o fases (generalmente una sólida y una líquida), en función de su densidad.

Uso: Se utiliza en el campo de la industria química, farmacéutica, textil, alimentaria, procesamiento de minerales, carbón, tratamiento de agua y aplicaciones de barcos y otros departamentos.

• Liofilizador: Es un instrumento que sirve para remover la humedad de un producto mediante su secado en frío, obteniéndose así, un producto deshidratado que puede ser nuevamente rehidratado cuando se necesite recuperando por completo sus propiedades al momento de utilizarse.

Uso: Se utilizan para conservar y preservar productos principalmente en las industrias alimenticias y farmacéuticas.

• Molino de martillos: Es una trituradora que puede moler, pulverizar, y aplastar una amplia gama de materiales. Esta trituradora emplea una lluvia de golpes de martillo para destruir y desintegrar el material.

Uso: Se utilizan para muchas aplicaciones industriales, de investigación, agrícolas y residenciales.

• Refinadora: Es una máquina industrial dedicada al proceso de refinación de materias primas para obtener productos de mayor valor agregado que se comercializan en el mercado.

Uso: Se utilizan en la mayoría de los sectores industriales.

• Calderos: Son equipos que pueden generar calor a partir de la quema de combustible. Es decir, son máquinas térmicas diseñadas para convertir fluidos como el agua en vapor.

Uso: Son utilizados en muchos procesos industriales en los que es necesario el uso de altas temperaturas, como, por ejemplo, en la industria petroquímica.

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