Producción de Nopal en México
Enviado por daff_vld_21 • 27 de Mayo de 2014 • Ensayos • 389 Palabras (2 Páginas) • 223 Visitas
Producción de Nopal en México
La producción del nopal en el mundo sólo se realiza en México y en los EUA.
En el siguiente cuadro de puede ver superficie, rendimiento medio, producción y exportaciones e importaciones del nopal para estos dos países.
Países Superficie
(ha) Rendimiento
(t/ha) Producción
(t) Exportación
(t) Importación
(t) Consumo Aparente (t) Consumo per cápita (kg/año)
México 10,400 55.06 572,625 1,527
3,500 571,098 6.35
EUA 100 50 5,000 1,527 10,027 0.77
México es el primer país productor de nopal del mundo; 27 estados lo producen.
La producción nacional de nopal ubica a México como el país líder, alcanzando niveles del 95%, le sigue China, Corea e Italia, pero solo exporta alrededor del 5% del consumo global.
Los principales lugares de producción son:
Milpa Alta, en el DF 43.3%
Morelos, con casi 36.9%
Baja California 13.1%
Edo. De México 6.9%
Solamente el Distrito Federal se producen 273,000 toneladas de nopal al año con un valor estimado en 800 millones de pesos. Exporta alrededor de 1,650 toneladas de nopal fresco y unas 4,000 toneladas procesadas a Estados Unidos.
La producción del nopal puede ser efectuada durante casi todo el año, viéndose limitada en los meses de invierno por las heladas que le pueden dañar.
Exportación del Nopal
La exportación del nopal es una actividad relativamente reciente, siendo aún muy bajos los volúmenes dedicados a la comercialización internacional que reportan actualmente 40.9 toneladas anuales, es decir el 0.02% de la producción nacional.
A finales de los años setenta México inicia las exportaciones del nopal a los EUA orientadas a los nichos de mercado de población de origen mexicano. Las exportaciones se realizaban en invierno debido a que la demanda había aumentado por la creciente población de origen mexicano, con ingresos más altos y porque en los meses de invierno cesa la producción de nopal de California y Texas.
Este mercado ha seguido creciendo. A principios de los ochenta comenzó la producción en Baja California y en la Huasteca Potosina, para abastecer el mercado californiano y texano respectivamente.
Países
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