Producto seleccionado: Sixpack de Cerveza

FORO EVALUATIVO MODULO 5

Considere la compra de un producto cualquiera en un pequeño supermercado de su ciudad (por favor escriba el nombre del producto seleccionado). Imagine y describa las diferentes actividades implicadas en la cadena de suministro para el abastecimiento de dicho producto en el supermercado. Por favor tener como referencia para su respuesta las actividades que se enuncian en los procesos macro de la cadena de suministro de una empresa: SRM, ISCM, CRM (EN TOTAL DEBE DESCRIBIR 14 ACTIVIDADES).

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Producto seleccionado: Sixpack de Cerveza

ACTIVIDADES SRM (Supplier Relationship Management)

1. Colaboración en el diseño: Mejorar la presentación del producto para que sea más atractiva, fácil de almacenar y de llevar para los clientes. El proveedor puede informar al fabricante cuál es la cerveza de mayor demanda para que se pueda tener un diseño más práctico en temas de acceso y almacenamiento, permitiendo así, que se tenga más inventario de este producto y que el cliente pueda llevar mayor cantidad del mismo en una sola compra.
2. Aprovisionamiento: Según la rotación y demanda del producto la Empresa tendrá que evaluar la colaboración de terceros para disminuir costos de producción de latas, envasado, empaques, almacenamiento y distribución de este producto.
3. Negociación: La Empresa tendrá que hacer un análisis exhaustivo de los posibles terceros con los que pueda contratar algunos de sus procesos, revisas sus evaluaciones en el mercado y sus propias expectativas en cuanto calidad, tiempos de entrega y Servicio al cliente antes de realizar una negociación. A partir de allí debe trabajar en negociar la consecución de buenos contratos.
4. Compra: Una vez finalizado el proceso de selección de los proveedores la Empresa debe iniciar el proceso de compra de materias primas para la elaboración de sus productos.
5. Colaboración en el Aprovisionamiento: Una vez establecidas las negociaciones con terceros, se deben fijar objetivos en común para mejorar la cadena de suministros teniendo en cuenta: pronósticos de ventas, planes de producción y niveles de inventario.

ACTIVIDADES ISCM (Internal Supply Chain Managment)

1. Planeación estratégica: Revisar oportunamente los puntos de venta y el acceso a los mismos, las neveras y mostradores donde se hará la exhibición de cerveza y la capacidad de almacenamiento para determinar estrategias que permitan que el producto esté siempre disponible y en buenas condiciones de calidad.
2. Planeación de la demanda: Es importante tener en cuenta las temporadas que podrían afectar el consumo de cerveza, aumentando o disminuyendo la demanda; y la población objetivo para la venta de este producto. Teniendo esta información clara + la evaluación de las estadísticas de consumo anterior es posible apoyar con procesos de producción y manejos oportunos de inventarios.
3. Planeación de suministro: Manejar los pronósticos de demanda que pueden aumentar o disminuir el consumo de cerveza, adicional hacer un análisis de la población objeto cerca al punto de venta para determinar el consumo estimado.
4. Ejecución: Luego de realizados todos los procesos de: diseño, aprovisionamiento y producción, la Empresa productora debe contar con un buen software para manejo y gestión de pedidos; además de una excelente red de distribución.
5. Servicio en el campo: Ya con los pedidos entregados, la Empresa debe continuar el proceso haciendo revisión de abastecimiento, presentación del producto en los puntos de venta, fechas de vencimiento.

ACTIVIDADES CRM (Customer Relationship Management)

1. Mercado: La Empresa debe asegurarse de dar apoyo a los puntos de venta con afiches, degustaciones y campañas promocionales de la cerveza en temporadas donde el consumo no es tal alto.
2. Venta: Actualizar y capacitar al personal de los puntos de venta para que puedan impactar positivamente a los clientes y aumentar la demanda y el consumo, mejorando además las técnicas de atención y servicio.
3. Centro de atención telefónica: La Empresa debe contar con un Call Center que apoye tanto a distribuidores como clientes y que brinde respuestas oportunas y eficientes a las necesidades de ambos.
4. Administración de pedidos: Asegurar un sistema de pedidos de acuerdo con la demanda y el abastecimiento de los puntos de venta según la cadena de suministros.

SUSAN MARELI CORREA OSPINA

CC. 43924091

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