Punto De Equilibrio

Punto de Equilibrio

¿Cuántas unidades se tendrán que vender para poder cubrir los costos y gastos totales? ¿Cuál es el valor en ventas que una empresa debe alcanzar para cubrir sus costos y gastos operativos?

Para poder comprender mucho mejor el concepto de PUNTO DE EQUILIBRIO, se deben identificar los diferentes costos y gastos que intervienen en el proceso productivo. Para operar adecuadamente el punto de equilibrio es necesario comenzar por conocer que el costo se relaciona con el volumen de producción y que el gasto guarda una estrecha relación con las ventas. Tantos costos como gastos pueden ser fijos o variables.

El PUNTO DE EQUILIBRIO se puede calcular tanto para unidades como para valores en dinero. Algebraicamente el punto de equilibrio para unidades se calcula así:

Fórmula (1)

donde: CF = costos fijos; PVq = Precio de Venta unitario; CVq = Costo Variable unitario

O también se puede calcular para ventas de la siguiente manera......

Fórmula (2)

donde CF = Costos Fijos; CVT = Costo Variable total; VT = Ventas Totales

Ejemplo

1. Un Restaurante con capacidad de 20 mesas (80 clientes) y que en el mismo se produce una venta promedio mensual de 30 000.00 dólares, en cuyo período son ocupadas unas 300 mesas. El costo fijo de la instalación es de unos 5 000.00 dólares mensuales y el costo variable alcanza los 18 000.00 dólares cada mes. La pregunta a responder es: ¿Cuál debe ser el por ciento de ocupación del Restaurante para alcanzar el Punto de Equilibrio?

Solución:

A continuación se presenta la aplicación de la técnica del Punto de Equilibrio, así como el Estado de Resultados que se elabora a partir de la información resultante.

Ingresos por ventas = $ 30 000.00

Mesas ocupadas en el mes = 300 mesas

Precio de Venta por mesa = (30 000/300) = $100.00

Costo Fijo = $ 5 000.00

Costo Variable por mesa = (18000.00/300) = $ 60.00

Punto de Equilibrio en Unidades = 5 000.00

100.00 - 60

Punto de Equilibrio en Unidades = 125 mesas

ESTADO DE RESULTADOS

Ventas Netas (100.00 x 125)………….………………..…$12 500.00

Costo Variable (60.00 x 125)……………$7 500.00

Costo Fijo …………………………………$5 000.00

Costo Total…………………………………………………..$12 500.00

Utilidad……………………………………………………….. 0.00

A partir de un nivel de venta superior a los 12 500.00 dólares, el restaurante obtendrá utilidad, ello significa

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