Restaurant vegano Actividades Claves

• Nuestros socios claves pueden ser principalmente personas arraigadas al área de gastronomía, agricultura, nutrición , Empresa de distribución (delivery)
• Nuestros proveedores claves pueden ser supermercados aprobados por el sernac, así como también “Vegaffinity” un distribuidor reconocido a nivel internacional por los mejores productos e insumos vegetarianos y veganos con un compromiso notable y calidad pura en sus productos
• Los recursos que podemos obtener de nuestros principales socios son; capacitación adecuada y profesional para saber preparar adecuadamente los platos, menús especiales llevados de la mano con dietas, productos vegetales de los socios agricultores
• Las actividades principales de nuestros socios se encuentran en el área gastronómica, ingeniería en alimentos

Actividades Claves

¿Qué actividades claves requiere nuestra propuesta de valor?

¿Nuestros canales de distribución?; ¿nuestras relaciones con clientes?; ¿nuestras fuentes de ingreso?

Dentro de nuestras actividades claves encontramos un abanico de funciones;

• La preparación de platos
• La compra de insumos y productos
• La mantención y la higiene de nuestra sucursal
• La activación de membresía para nuestros clientes frecuentes
• Establecer una estrategia de ventas junto a un plan de marketing

En cuanto a nuestros canales de distribución;

• Contamos con la atención presencial en nuestra sucursal
• Contamos con un convenio de asociación junto a la empresa “Pedidos Ya”

Nuestras relaciones con los clientes van más allá de venderles un plato de comida es mas bien como los hacemos sentir con nuestro servicio y como generamos fidelidad con ellos a través de un método de membresía especial para los clientes que frecuenten nuestro restaurante

Nuestra forma de ingresos es a través de el producto que le entregamos a los clientes en nuestros plato, por lo general la preparación de comida vegana tiene un poco mas de dificultad y cuidado en cuanto a la preparación y los clientes estarán dispuestos a pagar por la exclusividad y el cuidado alimenticio de nuestros platos.

 Recursos claves

¿Qué recursos claves requiere nuestra propuesta de valor?; ¿nuestros canales de distribución?; ¿relaciones con los clientes?

Requerimos de elementos básicos de cocina

Hornos profesionales

Mesas , manteles, platos, sartenes, cajas registradoras, sanitizantes de productos

Un vehículo

Peladoras de verduras y frutas

Contamos con la sucursal

Propuesta de valor

¿Qué valor entregamos al cliente?

¿De qué problema de nuestros clientes nos vamos a hacer cargo?

¿Qué producto o servicio ofrecemos a cada segmento de clientes?

¿Qué necesidades de clientes estamos satisfaciendo?

Hacemos sentir al cliente especial y hacer que se sienta comprendido a la hora de querer comer saludable.

En nuestra ciudad no encontramos otro restaurante 100% vegano como el nuestro y solucionamos el problema de nuestros clientes apuntando a que es lo que buscan comer y

Relaciones con clientes

¿Qué tipo de relaciones espero establecer con mis clientes?

¿Cuáles hemos establecido?

¿Cómo fidelizamos a nuestros clientes?

Canales

¿Cómo el producto llega al cliente?

¿Cómo los contactamos ahora?

Segmento de clientes

¿Quiénes son nuestros clientes?  ¿Por qué motivo comprarían?

Estructura de costos

¿Cuáles son los costos más importantes inherentes a nuestro negocio?

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