Restaurante Artesanal y Gourmet
Enviado por Abigail Pacheco • 25 de Octubre de 2020 • Tareas • 703 Palabras (3 Páginas) • 63 Visitas
Restaurante Artesanal y Gourmet | |
Descripción de Perfil de Cargo | |
Nombre del cargo | Gerente General |
Dependencia Directa | --- |
Cargos que Supervisa | Jefe de Producción. |
OBJTIVO GENERAL DEL CARGO
Organizar, planificar, dirigir, coordinar y controlar todas las actividades de la empresa en conjunto con cada una de sus áreas. Mantener un crecimiento sostenido y velar por la rentabilidad de la empresa. |
PRINCIPALES FUNCIONES
1 | Responsable Legal de la Empresa. |
2 | Dirigir, supervisar, coordinar y controlar la administración del negocio desde la perspectiva de maximizar beneficios. |
3 | Preocupación por el aspecto social e imagen corporativa de la empresa. |
4 | Responsable de liderar la Gestión y supervisar los procesos desarrollados por la empresa. |
5 | Controlar el presupuesto operacional y financiero. |
6 | Tomar decisiones en la gestión administrativa, operativa y de servicios de la empresa. |
7 | Definir políticas generales de la empresa. |
8 | Respetar y hacer respetar los valores, visión y misión de la empresa. |
9 | Velar por la adecuada atención a los clientes por parte de todo el personal. |
REQUISITOS DE EDUCACION Y EXPERIENCIA
FORMACION ACADÉMICA | Ingeniero en Administración de empresas y/o Ingeniero Comercial. |
EXPERIENCIA PREVIA | 3 a 5 años de experiencia en cargos similares. |
HABILIDADES Y/O CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS
HABILIDADES | 1 | Capacidad de desarrollar y orientar equipos de trabajo. |
2 | Poseer cualidades de Liderazgo y motivación. | |
3 | Tener iniciativa, creatividad e innovación. |
Restaurante Artesanal y Gourmet | |
Descripción de Perfil de Cargo | |
Nombre del cargo | Jefe de Administración y Finanzas. |
Dependencia Directa | Gerente General. |
Cargos que Supervisa | -----. |
OBJTIVO GENERAL DEL CARGO
Responsable de la aplicación de las normas legales y reglamentarias para cada una de las áreas que supervisa. |
PRINCIPALES FUNCIONES
1 | Administrar y controlar el presupuesto de gastos e ingresos. |
2 | Mantener al día los registros de las transacciones realizadas por la empresa en cada una de sus actividades. |
3 | Responsable del proceso de contratación, remuneraciones y hacer cumplir las normativas exigidas por la empresa. |
4 | Aplicar arqueos de caja diariamente. |
5 | Liderar la dirección estratégica de la empresa. |
6 | Preparar, registrar y entregar oportunamente la documentación correspondiente al contador antes del día 12 de cada mes. |
REQUISITOS DE EDUCACION Y EXPERIENCIA
FORMACION ACADÉMICA | Ingeniero en Administración de empresas y/o Ingeniero Comercial. |
EXPERIENCIA PREVIA | 3 a 5 años de experiencia en cargos similares. |
HABILIDADES Y/O CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS
HABILIDADES | 1 | Capacidad de trabajar bajo presión. |
2 | Poseer cualidades de Liderazgo y motivación. | |
3 | Tener iniciativa, creatividad e innovación. |
Restaurante Artesanal y Gourmet | |
Descripción de Perfil de Cargo | |
Nombre del cargo | Jefe de Producción. |
Dependencia Directa | Gerente General. |
Cargos que Supervisa | Ayudante de Cocina/ Garzón. |
OBJTIVO GENERAL DEL CARGO
Es el encargado de coordinar, programar y supervisar la producción diariamente en el área productiva, para cubrir la demanda de los clientes, dentro de los estándares de productividad y calidad establecidos. |
PRINCIPALES FUNCIONES
1 | Supervisar la limpieza y el orden en el área de producción. |
2 | Planificación y Supervisión a los integrantes del área de producción. |
3 | Controlar y verificar la entrega oportuna del producto a los comensales. |
4 | Garantizar el abastecimiento de materias primas. |
5 | Control de almacenamiento de las materias primas. |
6 | Velar por el buen funcionamiento del área de producción. |
REQUISITOS DE EDUCACION Y EXPERIENCIA
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