Sistema Croos Docking

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DESARROLLO

Walmarket utiliza un sistema denominado Croos Docking. Este sistema se centra en la transferencia de productos directamente desde el camión a la tienda, sin pasar por el centro de distribución, lo cual, le permite ahorrar dinero, evitando los costos de almacenamiento y mejorar sus márgenes de venta, debido a que puede vender a un menor precio y ganar una mayor demanda por sus productos.

Suponga que usted es el nuevo jefe de logística de Supermercados Dumbo, actualmente centraliza toda su operación en varios centros de distribución. El Gerente de Logística le solicita evaluar una estrategia similar a la de Walmarket. Para ello:

1. Detalle su estrategia teniendo en cuenta la planificación estratégica, táctica y operativa.

Considerando como ejemplo el Croos Docking, del cual desprenden 3 principales modelos, predistribuido, consolidado y el hibrido, optaría por un sistema Croos Docking predistribuido.

Como primera instancia para su futura implementación, analizaremos los costos de la inversión para evaluar en el mediano-largo plazo la eficacia de este, debemos implementar un sistema de costos para ir revisando el estado de la estrategia en cada una de sus fases. Es importante mencionar que los altos mandos (gerencias) deben tener un compromiso absoluto para lograr el éxito en la implementación.

Debemos generar integración en toda la cadena de distribución, gestión y logística, lo cual se creará un plan de capacitación de todo el personal involucrado, de esta forma aseguramos la comunicación efectiva y cooperación en las interáreas, proveedores y receptores.

Implementación de sistema de herramientas que permitan ECR.  Considerando los elementos mencionados, por sobre todo la inversión y el compromiso de los altos mandos, debemos invertir en herramientas tecnológicas que permitan la aplicación de estrategias de Respuesta Eficiente al Consumidor (ECR).

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Estos son los 5 pilares para lograr de manera efectiva la implementación del sistema Croos Docking predistribuido.

1. Desde su punto de vista ¿Qué ventajas y desventajas generaría el cambio de modelo? Justifique su respuesta.

Al estar moviendo una gran cantidad de ¨mercancía¨ con demanda estable, es flujo de esta es estable y constante a las distintas tiendas del Supermercado, este modelo (croos docking), sería el más optimo. A continuación, describiremos las ventajas y desventajas.

Ventajas

• Ahorra espacio de almacenamiento, de igual manera debemos conservar una zona de bodega que se dedique a controlar y acondicionar las mercancías entrantes. Este sistema libera espacio de almacenaje, lo cual se traduce es un ahorro en costos de inventario.
• Reduce la cantidad de operaciones y manejo de carga, aunque debemos mantener la descarga, control de calidad, acondicionamiento y la expedición de mercadería, también logramos eliminar las etapas de picking y almacenaje. Con esto obtenemos un menor riesgo de dañar nuestros productos, al reducir la manipulación y transporte dentro del almacén. A su vez, esto se traduce en mayor productividad de los operadores, ya que reducimos los movimientos innecesarios.
• Plazos de entrega reducidos y mayor agilidad en la cadena de suministro, al no tener

almacenes o bodegas intermediarias, los productos llegan más rápido a los supermercados, lo cual se traduce en un ahorro en tiempos de traslados y acopio, lo cual conlleva a un mejor servicio al cliente final.

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