Sociedad coperativa practica
Enviado por Paola Valle • 22 de Octubre de 2018 • Documentos de Investigación • 1.572 Palabras (7 Páginas) • 162 Visitas
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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN
FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN
MAESTRA: CORTES TORRES MA. DE LA LUZ
ALUMNAS:
ESTEFANNY ALIN CHÁVEZ GARCIA
JANDY CORDOVA SALGADO
ALEJANDRA FLORES CRUZ
DULCE DANIELA MACIAS CERVANTES
INDICE
Slogan y Logotipo………………………………………………………………………….3
Ubicación…………………………………………………………………………………...3
Antecedentes………………………………………………………………………………4
Clasificación………………………………………………………………………………..4
Visión……………………………………………………………………………………….4
Misión……………………………………………………………………………………….5
Proceso de fabricación……………………………………………………………………5
Grafica de Gantt……………………………………………………………………………6
Matriz FODA………………………………………………………………………………..7
Objetivos, Estrategias, Políticas y Reglas……………………………………………….8
Organigrama……………………………………………………………………………10
Análisis del organigrama………………………………………………………………...11
Eslogan
Taquero mucho, Nunca taquito de mi mente.
Logotipo
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Ubicación
Amanecer Ranchero Esq. Pichirilo S/N, 57000 Nezahualcóyotl (Estado de México)[pic 5]
Antecedentes
Se crea a partir de un sueño siendo cristalizado en Julio 9 del 2011, con el paso del tiempo paso de ser un sueño a una necesidad dado que la persona que crea esta empresa tenía más negocios que después de 20 años ya no generaban los mismos ingresos por lo cual se vio en la forzosa necesidad de solo enfocarse en un negocio y en este caso fue La Taquería que hasta el día de hoy es más rentable que lo que se generaba con los antiguos negocios.
Clasificación de la empresa.
“Por función o giro”
De servicios.
Se denomina así ya que ofrece a los clientes una satisfacción del modo alimenticio, deseando cubrir necesidades fisiológicas en cuestión de gustos y preferencias basándose en la variedad del producto
“Por tamaño”
Microempresa.
Debido a que solo cuenta con solo dos empleados y otorga el rango de su servicio a nivel zona.
“Por origen de capital”
Privada Nacional.
Debido a que el capital fue brindado únicamente por una única perdona el señor Jesús Chávez Soria y que el establecimiento se encuentra dentro del territorio nacional.
“Por razón social”
E.I.R.L
Es una empresa individual de responsabilidad limitada ya que tiene un único dueño, y que el éxito de su empresa o el fracaso de esta solo depende de él, beneficiando así a sus empleados o perjudicándolos en el ámbito monetario por la misma causa.
Visión
La Taquería Arrrrrrree Pa! Busca generar franquicias en otras ciudades para extender su distribución.
Misión
Taquería Arrrrrrre Pa! Somos una microempresa dirigida desde niños adolescentes hasta adultos promoviendo, promoviendo el ambiente familiar y la convivencia de esta; poniendo el ejemplo de una relación de unión y respeto con nuestros trabajadores, brindándoles: bienestar, integridad y seguridad para que ellos puedan transmitir lo mejor ante el cliente.
Nuestro producto son tacos con 4 tipos de carne, preparados al gusto del cliente.
El objetivo principal y filosofía de la empresa es la satisfacción plena del cliente saliendo de nuestra sucursal.
Nuestro interés propio es hacer que nos conozcan en distintas sucursales y dejar la marca en nuestros consumidores.
Proceso de fabricación
Se invierte en cuatro tipos de carne y cada una tiene un proceso para el producto.
Carne de res para hacer tacos de suadero.
- Se lava la carne
- Se corta la carne en trozos rectangulares para que sea más rápida su cocción.
- Una vez cortada la carne se le agrega sazonador para que tome sabor
- Se deja marinar
- A un sartén se le agrega abundante aceite
- Se agrega la carne previamente cortada
- Se cose la carne a fuego medio de media a una hora
- Se retira la carne del fuego y se pone aparte.
- Una vez teniendo la carne lista se prepara un comal a fuego bajo
- Se ponen a calentar las tortillas
- Una vez calentadas las tortillas se retiran del fuego y se ponen aparte
- Se lava, desinfecta y pica cilantro
- Se pela y pica cebolla
- Se vacían en recipientes aparte
- Finalmente, a las tortillas se le agrega la carne
- Se le agrega cilantro y cebolla a petición del cliente
Grafica de Gantt
Minutos | 10 | 10 | 3 | 30 | 2 | 5 | 60 | 5 | 4 | 10 | 3 | 5 | 5 |
Lavar carne | |||||||||||||
Cortar carne | |||||||||||||
Agregar sazonador | |||||||||||||
Marinar | |||||||||||||
Agregar aceite | |||||||||||||
Agregar al sartén la carne | |||||||||||||
Se cose la carne | |||||||||||||
Retirar carne | |||||||||||||
Poner comal | |||||||||||||
Calentar tortillas | |||||||||||||
Apartar tortillas | |||||||||||||
Lavar, picar y desinfectar cilantro | |||||||||||||
Pelar y picar cebolla | |||||||||||||
Apartar cilantro y cebolla | |||||||||||||
Agregar carne a las tortillas | |||||||||||||
Agregar cilantro y cebolla |
MATRIZ FODA
FORTALEZAS
| OPORTUNIDADES
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DEBILIDADES
| AMENAZAS
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Objetivos estratégicos
Primer objetivo: Abrir una sucursal en la CDMX para el 2021.
Estrategia 1. Buscar un financiamiento bancario.
Políticas
-El plazo de pago que no sea mayor a un año.
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