UVA ICA

El cluster de la uva en Ica (Perú) está conformado por un grupo relativamente pequeño de productores comparándolo con otros países como por ejemplo Chile o Sudáfrica que con cuenta con una amplia cadena de productores. Sin embargo, existen oportunidades como que en Perú la cosecha de uva se da antes que la de Chile ello ocasiona una ventaja ante los competidores. Asimismo, la calidad de este producto peruano es mucho mejor. Por otro lado, cada año existe una mayor demanda por este producto lo cual genera una mayor demanda de trabajadores calificados. Sin embargo, muchos de estos trabajadores solo cuentan con una capacitación técnica previa lo cual no es suficiente.

Tipo de cluster: Articulado – Fase II

Relaciones Productivas

Los productores de la uva son conscientes que los cuidados que se tienen que tener sobre este producto son muy importantes, ya que es utilizado principalmente para la elaboración de vino y pisco que será exportado por otras empresas a países como Estados Unidos, Países Bajos, Hong Kong, Federación Rusa, China, entre otros. Asimismo, son conscientes que necesitan tener una estrategia a largo plazo como la mayor integración de productores en asociaciones empresariales que pueda hacer que los productores de Perú se diferencien de países como Chile.

Tecnología

Los productores uva son conscientes que la mayoría de las actividades tienen que ser reforzadas con la tecnología y las buenas prácticas agrícolas que hará que las uvas peruanas se vuelvas más competitivas internacionalmente. Los productores peruanos tratan de conseguir una mejor tecnología, ya que necesitan hacer más eficiente la producción y utilizar mejor los recursos naturales como por ejemplo, el agua para poder obtener mejores utilidades.

Demanda

La demanda de la uva peruana se divide en dos:

• La demanda interna.

• La demanda externa.

La demanda interna consiste en la distribución nacional de la uva que es considerada no exportable, ya que no cuenta con la aceptación en el mercado internacional por no cumplir con los requerimientos necesarios. La mayor parte de producción de nacional es destinada para el consumo interno.

La demanda externa la cual consiste en dirigir la mejor calidad de uva fresca a los países como Estados Unidos, Países Bajos, Hong Kong, Federación Rusa, China, entre otros.

Productividad

En el departamento de Ica se presentan menores rendimientos respecto a La Libertad donde se puede cosechar dos veces al año. Sin embargo, la producción en Ica en los últimos años ha sido mayor que otros departamentos debido al clima que presenta.

Competencia

...