PROCESO ELABORACIÓN DEL PANETÓN

DIAGRAMA BASICO DEL PROCESO PRODUCTIVO

Diagrama Básico Entrada – Proceso – Salida para una Empresa de Paneton

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DESCRIPCIÓN

Materiales indirectos

• Empaques
• Agua
• Leche
• Levadura fresca
• Azúcar
• Pasas
• Frutas confitadas
• Huevos
• Esencia de vainilla
• Mantequilla o margarina
• Harina
• Ralladura de naranja
• Sal
• Saborizantes
• Preservantes

Proceso de Elaboración

Son las actividades que se realizan para llevar a cabo la elaboración de los panetones.

Planta:

Lugar donde se llevará a cabo el proceso de elaboración de nuestro producto (panetón)

Trabajo:

Son los roles que van a desempeñar cada uno de los trabajadores dentro de la planta para lograr un buen resultado.

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Ciclo Operativo de una Empresa de Paneton[pic 8]

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DESCRIPCIÓN

MARKETING:

En esta área nuestros especialistas salieron a campo para realizar un estudio de mercado realizando encuestas acerca de lo que prefiere el público con respecto a los sabores y texturas del tradicional panetón, así mismo que es lo que la gente prefiere con el tema de precios y promociones lo que hacen más cercano el consumo de nuestro producto.

FINANZAS

Una vez realizado el estudio de mercado por nuestros especialistas, concluimos que necesitamos una planta de producción más grande para cumplir con la demanda del mercado, así mismo solicitamos también mayor cantidad de mano de obra, panificadores, horneros, ayudantes de producción, por consiguiente, los insumos para realizar la producción de los panetones, y para ello necesitamos un presupuesto de 10 a 15 mil soles para obtener una rentabilidad del 80%.

RECURSOS HUMANOS

Esta área es la que comprende la mano de obra que se necesita para realizar nuestra producción del producto (panetones) así como también el dinero que se va a desembolsar para realizar una ampliación a la nueva planta de producción.

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