Act 2. Colaborativo 2 Diseño De Servicios

DESCRIPCION DEL PROBLEMA.

Antecedentes.

En el Municipio de TIBASOSA se han creado empresas procesadoras del producto típico, estas operan artesanalmente y sus puntos de distribución están ubicados en el marco de la plaza principal y sus alrededores, como también municipios cercanos como Corrales y NOBSA, limitándose el mercado al turista que en fines de semanas, puentes y época de temporada visitan al municipio. Este cliente se caracteriza por su preferencia hacía lo típico, exótico y artesanal, sin exigir mayores estándares en diseño de productos, presentación y fechas de vencimiento ya que su consumo es inmediato y en ocasiones utilizados como suvenires, momento este en que los distribuidores se enfrentan a problemas como la disponibilidad del producto y empaques de difícil manipulación.

En un primer sondeo realizado en las fábricas existentes, se pudo concluir que la expansión de sus productos está limitada por las exigencias que para tal efecto exigen el Ministerio de salud y el Invima, principalmente, por una parte constituye incremento en los costos de producción, para lo cual requiere de capital de trabajo para invertir en asesoría técnica para diseño de empaques y mejoramiento de procesos productivos para ofrecer productos de estándares de calidad con mayor competitividad.

Planteamiento del problema.

Las empresas procesadoras de feijoa existentes en el municipio de Tibasosa, y sus alrededores faltan de incentivos para la implementación de nuevos procesos productivos y estrategias de mercadeo que les permita ofrecer productos con los estándares de calidad exigidos por los mercados externos e internos, tales como almacenes de cadena, centros turísticos y en últimas el mercado internacional.

Tibasosa y sus municipios cercanos, siendo un Municipio estratégicamente ubicado, con gran potencial turístico y reconocido a nivel nacional y donde se celebra un festival en honor a esta producto”, requiere de un fuerte impulso que le permita ofrecer productos más industrializados, aspecto que le permitirá ser generador de empleo y estimular la actividad agrícola hacía la propagación y diversificación de cultivos. Falta asesoría para el diseño de nuevos productos y empaques que hagan más apetecible y comerciable el producto para nuevos mercados, aprovechando sus potencialidades y promoviendo de esta forma el desarrollo económico de este municipio.

2. Los participantes deben aplicar al producto seleccionado el Mapa de Carreteras para la Planificación de la Calidad siguiendo el camino que se establece en el siguiente diagrama de flujo:

Producto y proceso existente

Sabajon de Feijoa

Identificar clientes

Habitantes del municipio de Tibasosa, supermercados, almacenes de cadena y centros turísticos.

Necesidades de los clientes

(en unidades de medida)

Según su consumo

Fin de semana: Envase por 500ml y 1000ml

Consumo mes: Caja por 12 unidades.

Lista de clientes

Desarrollar producto

Cantidad de licor agregada al producto.

Envase plástico biodegradable que permita conservar las caracteristicas físicas, químicas y microbiológicas propias de los alimentos además de ser más seguro para el consumo.

Descubrir las necesidades de los

Clientes

El cliente se caracteriza por su preferencia hacía lo típico, exótico y artesanal, sin exigir mayores estándares en diseño de productos, presentación y fechas de vencimiento ya que su consumo es inmediato y en ocasiones utilizados como suvenires.

Características del producto

- Bajo grado de alcohol.

- Sabor concentrado.

- Viscosidad del líquido.

- Envase plástico biodegradable.

- Color característico de la Feijoa.

Necesidades de los clientes

(en su lenguaje)

Necesidad de consumir un producto típico del municipio, que sea refrescante, de buen sabor, excelente calidad y presentación con un buen contenido.

Optimizar diseño del producto

Tibasosa y sus municipios cercanos, siendo un Municipio estratégicamente ubicado, con gran potencial turístico y reconocido a nivel nacional y donde se celebra un festival en honor a esta producto”, requiere de un fuerte impulso que le permita ofrecer productos más industrializados, aspecto que le permitirá ser generador de empleo y estimular la actividad agrícola hacía la propagación y diversificación de cultivos. Falta asesoría para el diseño de nuevos productos y empaques que hagan más apetecible y comerciable el producto para nuevos mercados, aprovechando sus potencialidades y promoviendo de esta forma el desarrollo económico de este municipio.

Traducir

Producto característico del municipio de Tibasosa, reconocido por los consumidores por ser tan apetecido.

Objetivos del producto

Crear un producto derivado de la FEIJOA en el Municipio de TIBASOSA a través de la cual se promueva la producción, la diversificación, comercialización y mejoramiento de la calidad de los productos ofrecidos tanto a los clientes actuales como a los potenciales, mediante la aplicación de diseño industrial como estrategia de competitividad.

Necesidades de los clientes

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