Conceptos Básicos

Tecnologías agropecuarias y pesqueras

El ámbito agropecuario reúne un conjunto de técnicas para el manejo de plantas y animales, el empleo de microorganismos y el mejoramiento genético. Estas acciones han originado una gran diversidad de medios y métodos de trabajo, conocimientos y productos. Aquí se incluyen los métodos tradicionales de la agricultura, la revolución verde, la ingeniería genética, las técnicas agroecológicas y de aprovechamiento sustentable (agricultura orgánica, biodinámica, permacultura, control integrado de plagas, entre otros). Dichos métodos pretenden la conservación de los ecosistemas. La pesca y el cultivo de especies acuáticas se relacionan con el aprovechamiento de organismos silvestres mediante el conocimiento de sus ciclos de vida. Ello ha permitido el desarrollo de diversas técnicas, por ejemplo: la pesca ribereña, la de redes de altura, la practicada en buques tipo piscifactorías y los sistemas de maricultura de ostras y crustáceos, así como el cultivo de especies de aguas continentales.

Tecnología de los alimentos

La tecnología de los alimentos

Es la ciencia que se encarga de estudiar y garantizar la calidad microbiológica, física y química de los productos alimenticios en todas las partes del proceso de elaboración (proceso, empaque y embarque), así como durante la fase de cocción. Se encarga del desarrollo de nuevos productos a través de la aplicación de novedosas tecnologías y la utilización de materias primas tradicionales y no tradicionales, dependiendo delas características del país y su población. Se trata de una ciencia diferente de la nutriología. Hoy en día es un área de investigación en nutrición espacial.

Tecnología de la manufactura

Un proceso industrial, proceso de fabricación, manufactura o producción

Es el conjunto de operaciones necesarias para modificar las características de las primas. Estas características pueden ser de naturaleza muy variada como la forma, la densidad, la resistencia, el tamaño o la estética. Se realizan en el ámbito de la industria. En la inmensa mayoría de los casos, para la obtención de un determinado producto serán necesarias multitud de operaciones individuales de manera que, dependiendo de la escala de observación, se puede denominar

Proceso. Tanto en el conjunto de operaciones desde de la extracción de los recursos naturales necesarios hasta la venta del producto como las realizadas en un puesto de trabajo con una determinada máquina / herramienta.

Tecnologías de la construcción

Es un título ofrecido en muchas universidades que ofrecen especialización en técnicas de ingeniería y construcción estructural. Abarca todos los aspectos del proceso de construcción, así como muchos aspectos de gestión. La gente que estudia tecnologías de la construcción aprende multitud de detalles sobre el proceso de construcción. Esto incluye la seguridad en la construcción, el cableado eléctrico, el encuadre, la carpintería de acabado, los sistemas mecánicos y de concreto, y mampostería. También incluye

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