Ingeniería industrial. Recabar de Datos

INTRODUCCIÓN

El proyecto radica en promover que algunos comercios pequeños dedicados a la venta de alimentos aquí en el estado reduzcan el uso de envases desechables, como lo son la bolsas de plástico, vasos y platos de unicel o plástico, entre otros.

Mediante el contacto con comercios se pretende que estos incentiven el uso de recipientes reutilizables, es decir, sus clientes o bien, el consumidor tendrá la opción de llevar su propio recipiente y éste será recompensado con un pequeño beneficio o producto extra por parte de la empresa, de esta manera reducir el consumo de envases desechables.

No obstante, al realizar estudios de costos, contrastando el gasto en envases desechables y el gasto que genere a la empresa dar un incentivo, puede que no sea redituable para el empresario, y se niegue a manejar nuestra iniciativa.

Por ello, tenemos además la opción de proponer que haya “penalizaciones” por el uso de envases desechables hacia al consumidor, esto es, establecer costos extras por proporcionar envases desechables en el producto. Nosotros como equipo consideramos que es la opción más viable, ya que, se estará haciendo un hábito de llevar tu propio recipiente.

Cabe aclarar, que nuestro proyecto tiene como uno de los principales objetivos específicos la realización de carteles para la concientización de la sociedad, además de que para cualquier cambio se debe notificar con antelación.

Los carteles serán colocados en los comercios donde realicemos el proyecto para que haya una difusión anticipada y asi las personas estén preparadas.

Así mismo, al final del proyecto se hará una comparación de resultados: la reacción de las personas cuando se da un incentivo, y cuando hay penalizaciones.

METODOLOGÍA

Para realizar este proyecto se deben sentar las bases que nos permitan tener un punto de partida en la ejecución de actividades que nos llevaran al logro de la meta.

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Recabar de Datos

 En este punto, es necesaria una investigación de campo, es decir, se pretende acudir comercios de alimentos pequeños que se encuentran aquí en el Estado, con el fin de realizar estimaciones acerca del capital que mensualmente invierten en la compra de envases desechables (vasos, servilletas, cucharas y platos principalmente) esto con el fin, de establecer un costo-beneficio en cuanto a la política de ofrecer un incentivo al cliente a cambio de llevar su recipiente cuando consuma en determinado establecimiento de comida.

Esto con el fin, de elaborar un plan que sea atractivo para el dueño de la empresa, y se interese en apoyarnos con esta iniciativa.

Así mismo, esto nos permite visualizar el costo que tiene un plato, bolsa, vaso para que nosotros consumamos un alimento y de la misma manera, contrastarlo con el costo que implica para el planeta.

Acudimos en total a 10 restaurantes y puestos de comida, cabe aclarar, que el consumo varía de acuerdo al tipo y tamaño de negocio. Los datos fueron los siguientes:

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