INGENIERIA INDUSTRIAL

CONTEXTO OCCIDENTAL

ÍNDICE

1. ANTECEDENTES DE LA INGENIERIA INDUSTRIAL 5

1.1. UPIICSA EN EL CONTEXTO DE LA INGENIERA INDUSTRIAL 5

1.2. ORÍGENES DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL 11

Antecedentes 11

Producción artesanal 11

Revolución Industrial 11

Proceso de Bessemer 13

El dinamo 13

Pareto 14

Principio de Pareto 14

Diagrama de Pareto 14

1.3. PRECURSORES DE LA INGENIERIA INDUSTRIAL 15

Frederick W. Taylor 15

Frank Gillbreth Y Lilian Evelyn Gillbreth 17

Henry Gantt 20

Henry Ford 22

1.4. FINAL DE LA PRIMERA GUERRA MUNDIAL 22

Antecedentes 23

La Ingeniería de Métodos 23

Experimento Hawthorne 23

1.5. LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL 24

American Institute of Industrial Engineers (AIIE) 24

Control total de calidad 24

Los Círculos de Calidad 25

Las siete herramientas básicas de la calidad 25

Surgimiento de la investigación de operaciones 28

2. INGENIERIA INDUSTRIAL CONVENCIONAL 28

2.1. Importancia de la productividad 28

Productividad 28

Impacto de la productividad 29

Elementos claves de la productividad 29

2.2. ALCANCE DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL 30

Organización y calidad 30

Tecnología 30

Informática 30

Ciencias sociales y de comunicación 31

Económica-Financiera 31

Matemáticas Aplicada 32

Industrial 32

2.3. DISEÑO DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN 32

Distribución por producto 33

Fabricación en serie 33

Formas habituales de distribución por producto 34

Fabricación intermitente 35

Sistema de fabricación modular 36

2.4. CONTROL DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN 37

Just in Time (JIT) 37

Los Sistemas Mpr: Mrp-I Y Mrp-Ii 38

2.5. ADMINISTRACIÓN 39

Definicion 39

Pirámide Organizacional 40

3. INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES 43

3.1. NATURALEZA Y ALCANCE DE LA IO 43

3.2. METODOLOGÍA 44

3.3. MODELOS MATEMÁTICOS 45

3.3.1. Modelos deterministas 45

3.3.2. Modelos probabilísticos 46

3.4. ÁREAS DE APLICACIÓN 47

3.4.1. Planificación de instalaciones y procesos 48

3.4.2. Adquisición y aprovisionamiento 51

3.4.3. Inversión y financiación 51

3.4.4. Comercialización y almacenamiento 52

3.4.5. Transporte y distribución física 53

3.4.6. Investigación y desarrollo. Administración de proyectos 54

3.4.7. Asignación de recursos. 57

3.4.8. Cumplimiento de Requisitos Gubernamentales 58

3.4.9. Mantenimiento y Reemplazo 62

4. INGENIERÍA DE SISTEMAS 66

4.1. Introducción a los sistemas 66

Sistema 66

Elementos de un sistema 67

Clasificación de los sistemas 68

Características de los sistemas 68

Principios de sistemas 69

Componentes de los sistemas 70

4.2. Enfoque de sistemas 70

4.3. Análisis de Sistemas 72

Modelos 73

4.4. Ingeniera de Sistemas 74

Fundamentos 75

Conceptualización de un sistema 76

Estrategia para el desarrollo de sistemas 78

Implementación de la ingeniería de sistemas 78

Ingeniería en sistemas para una organización 79

Metodología de sistemas 79

Definiciones

Ingeniería

La ingeniería es el estudio y la aplicación de las distintas ramas de la tecnología. El profesional en este ámbito recibe el nombre de ingeniero.[1]

Interdisciplina

La interdisciplinariedad es definida como un conjunto de disciplinas conexas entre sí y con relaciones definidas, a fin de que sus actividades no se produzcan en forma aislada, dispersa y fraccionada. También es un proceso dinámico que busca proyectarse, con base en la integración de varias disciplinas, para la búsqueda de soluciones a problemas de investigación, por lo cual, excluye la verticalidad de las investigaciones como proceso investigativo.

Demanda el conocimiento del objeto de estudio de forma integral, estimulando la elaboración de nuevos enfoques metodológicos más idóneos para la solución de los problemas, aunque su organización resulta compleja, ante la particularidad de cada disciplina científica, que posee sus propios métodos, normas y lenguajes.

Es en fin una filosofía y marco metodológico que podría caracterizar la práctica científica consistente en la búsqueda sistemática de integración de las teorías, métodos, instrumentos, y, en general, fórmulas de acción científica de diferentes disciplinas, a partir de una concepción multidimensional de los fenómenos, y del reconocimiento del carácter relativo de los enfoques científicos por separado. Es considerada una apuesta por la pluralidad de perspectivas en la base de la investigación.[1]

Ingeniero

Un ingeniero es una persona con dedicación profesional en un campo de la ingeniería. Los ingenieros se preocupan por el desarrollo de soluciones económicas y seguras a problemas prácticos, mediante la aplicación de las matemáticas y el conocimiento científico teniendo en cuenta las limitaciones técnicas. En este sentido, la labor de los ingenieros es el vínculo entre las necesidades de la sociedad y de las aplicaciones comerciales. Algunos consideran esta profesión como un vínculo entre el arte y la ciencia.[1]

Contexto

El contexto (del latín contextus) es un entorno físico o de situación a partir del cual se considera un hecho. El entorno del contexto puede ser material (algo que se presenció en el momento de ocurrir el hecho), simbólico (por ejemplo: el entorno cultural, histórico u otro) o dicho en otras palabras, es el conjunto de circunstancias en el que se produce el mensaje[1]

Occidente

Occidente (del latín occĭdens, "puesta de Sol, oeste")1 es sinónimo de oeste, aunque en general se utiliza para denominar a un conjunto de culturas. [1]

1. ANTECEDENTES DE LA INGENIERIA INDUSTRIAL

1.1. UPIICSA EN EL CONTEXTO DE LA INGENIERA INDUSTRIAL

Ingeniería Industrial

Es una rama de la ingeniería que se ocupa del desarrollo, mejora, implantación y evaluación de sistemas integrados de gente, dinero, conocimientos, información, equipamiento, energía, materiales y procesos. También trata con el diseño de nuevos prototipos para ahorrar dinero y hacerlos mejores. La ingeniería industrial está construida sobre los principios y métodos del análisis y síntesis de la ingeniería y el diseño para especificar, predecir y evaluar los resultados obtenidos de tales sistemas. [2]

A grandes rasgos, la ingeniería industrial se divide en cuatro ramas; las cuales son:

• Ingeniería de métodos

• Especialización del trabajo

• Control de calidad

• Manejo de materiales

Ingeniería de métodos

Es la técnica que se ocupa de incrementar la productividad del trabajo, eliminando todos los desperdicios de materiales, de tiempo y de esfuerzo; que procura hacer más fácil y lucrativa cada tarea y aumenta la calidad de los productos [3]

Control de Calidad

Asegurar la administración en las empresas y a los consumidores que los productos están ideados, fabricados y vendidos para cubrir las necesidades. [5]

Manejo de Materiales

Una vez que los puntos de instalaciones, maquinaria; se deben de prestar atención al flujo de materiales a través del sistema.

UPIICSA

La Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería y Ciencias Sociales y Administrativas (UPIICSA) es una unidad perteneciente al Instituto Politécnico Nacional, creada por decreto presidencial en 1972.

Imparte las carreras:

Ingenierías

 Ingeniería Industrial

 Ingeniería Informática

 Ingeniería en Transporte

Licenciaturas

 Administración Industrial

 Ciencias de la Informática

Maestrías

 Maestría en Ingeniería Industrial (Pertenece al PNPC de Conacyt desde 2010)

 Maestría en Informática

 Maestría en Administración (Pertenece al PNPC de Conacyt desde 2010)

 Maestría en Ciencias en Estudios Interdisciplinarios para PyMEs

Según la Ingeniería Industrial en la UPIICSA:

Objetivo

Preparar profesionistas altamente competitivos en la Ingeniería Industrial, conscientes de su compromiso moral con nuestro país. Poseedores de una preparación tecno-científica, que les permita desarrollarse como seres humanos y profesionales exitosos de su área, a fin de integrarse dentro del sistema económico nacional como elementos determinantes en el logro del bienestar social y el potenciamiento tecnológico mexicano.[6]

Misión

Formar profesionales con enfoque interdisciplinario e innovador competentes en el contexto mundial con la capacidad para la gestión en las necesidades de las empresas y optimización de recursos en proyectos integrales de desarrollo con un enfoque sistémico y con ética profesional, fundamentado en la vanguardia científica y tecnológica de un modelo educativo centrado en el aprendizaje, consciente del respeto individual que garantice la sustentabilidad

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