La Agroindustria
Enviado por mopetzyny • 3 de Febrero de 2014 • 232 Palabras (1 Páginas) • 216 Visitas
La agroindustria en México.
La agricultura juega un papel crucial en la economía de los países en desarrollo y brindan la principal fuente de alimentos, ingresos y empleo a sus poblaciones rurales. La realización de mejoras en agricultura y uso de tierras es fundamental para alcanzar la seguridad alimentaria, la reducción de la pobreza y un desarrollo integral sostenible.
“la agroindustria es la rama de industrias que transforman los productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestal y pesca, en productos elaborados”.
Incluye la integración de los procesos de producción, transformación y comercialización de los productos primarios agropecuarios y pesqueros, ayuda a conservar los productos alimentarios, añade valor, reduce el perdido pos cosechas y permite transportar a los alimentos a mayor distancia.
Las agroindustrias tienen como objetivo la transformación industrial de los productos agrícolas para darles un mayor valor agregado como el empaque, conservación, almacenaje, transporte, etc.
El desarrollo de las agroindustrias es crucial para generar oportunidades de empleo e ingresos.
Metodología
La metodología que se ha seguido en este capítulo implica un análisis de un conjunto de datos por país elaborado mediante la base de datos de estadísticas industriales de la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI, 2005), y organizado de acuerdo con la clasificación del Banco Mundial que divide a los países en países de ingresos altos, medianos altos, medianos bajos y de ingresos bajos.
Producción de las agroindustrias e impactos en el desarrollo
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