Metodologia. Preparación pan de yuca

Metodologia

Preparación pan de yuca:

En un recipiente grande, mezcla el almidón de yuca y el queso rallado, se bate un huevo y añádelos a la mezcla de almidón de yuca y queso. Se procede a agregar la maicena, con una cucharadita de azúcar y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.

Formado de los panes:

Toma porciones de la masa y forma bolitas del tamaño deseado, luego se plana ligeramente cada bolita para darle forma de pan en la bandeja.

Preparación galletas

En un recipiente, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva esta mezcla, en otro recipiente, bate la mantequilla junto con la azúcar granulada y el azúcar morena hasta obtener una mezcla cremosa y clara.

Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, Incorpora el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.

Añade gradualmente la mezcla de harina, bicarbonato de sodio y sal a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos, se mesclo bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados y formen una masa homogénea por último se agregó los chips de chocolate y mezcla.

Preparación biscocho

En un recipiente, tamizo la harina, el polvo de hornear y la sal. Se reserva esta mezcla de ingredientes secos, en otro recipiente, se bate el aceite junto con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agregando los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporando la ralladura de naranja y mezclando nuevamente.

Añadimos gradualmente la mezcla de harina, polvo de hornear y sal a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos pata finalizar con la adición Agrega el jugo de naranja y la leche a la mezcla.

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