Proyecto Instalacion Asociacion Lehe
Enviado por zmcasanovaj • 9 de Marzo de 2015 • 515 Palabras (3 Páginas) • 219 Visitas
`• NOMBRE DEL PROYECTO
Mejoramiento de la calidad de leche mediante las buenas prácticas de ordeño
• PROBLEMA ENCONTRADO
Mala higiene de la leche debido al mal manejo en el proceso del ordeño y almacenamiento, por la utilización de recipientes no adecuados.
• OBJETIVO
Mejorar la calidad de leche ampliando las rutinas de ordeño y almacenamiento mediante la utilización de utensilios adecuados.
• DESCRIPCION DEL PROBLEMA
La asociación, Proyección Nuevo Milenio se ha visto afectada por la mala manipulación de la leche al momento del ordeño, por no contar con utensilios adecuados para el ordeño y almacenamiento como son baldes de aluminio, filtros, obleas, pruebas de mastitis, reactivos, sellantes, y cantinas.
El almacenamiento de la leche fría se ha venido haciendo de una manera inadecuada utilizando recipientes plásticos los cuales dañan las características físico químicas de la leche, contribuyendo a la proliferación de bacterias que acidifican la producción.
En este orden de ideas se hace indispensable para la asociación contar con utensilios adecuados para mejorar la rutina de ordeño, almacenamiento y transporte derivando en una mejora significativa en la calidad de nuestra producción.
• PRESUPUESTO
Se ha hecho un análisis de los utensilios necesarios con precios tentativos descritos a continuación: (teniendo en cuenta que son 23 asociados).
CANTIDAD DETALLE VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
23 Cantinas de aluminio de 40lts 250.000 5.750.000
46 Baldes de aluminio de 12 lts 50.000 2.300.000
23 Filtros de aluminio 35.000 805.000
23 Paletas CMT 5000 115.000
1 Reactivo para CMT x caneca de 20lts 300.000 300.000
23 Sellantes. aplicador 10.000 230.000
1 Sellante x Caneca de 20 lts 180.000 180.000
23 Paquetes de obleas x 100 c/u 5000 115.000
TOTAL $ 9.795.000
• NOMBRE DEL PROYECTO
Mejoramiento de la calidad de leche mediante las buenas prácticas de ordeño
• PROBLEMA ENCONTRADO
Mala higiene de la leche debido al mal manejo en el proceso del ordeño y almacenamiento,
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