TALLER KAIZEN

CURSO TALLER KAIZEN

Participante: ___________________________________________________

DR. PRIMITIVO REYES AGUILAR

Agosto 2007

Mail. Primitivo_reyes@yahoo.com / Cel. 044 55 52 17 49 12 

OBJETIVOS: Al finalizar el curso, el participante será capaz de:

• Comprender el concepto de Kaizen y cómo se aplica.

• Comprender la aplicación de las 7 herramientas estadísticas para la solución de problemas y métodos Lean para las mejoras.

• Solucionar problemas utilizando el método Kaizen

CONTENIDO TEMÁTICO

Primer día

1. Introducción 2

• Características de las organizaciones de clase mundial

• Definición, propósito y metas de Kaizen

• Eventos Kaizen

2. Metodologías y técnicas para Kaizen 6

• Las 7 H’s

• Los 7 desperdicios o muda

• Métodos Lean para la mejora: 5S’s, SMED, Poka Yokes, TPM

Segundo día

3. Desarrollo de equipos de trabajo 29

• Formación de equipos de trabajo

• Técnicas de trabajo en equipo

4. Seis Sigma DMAIC para la solución de problemas en equipos Kaizen 32

• La metodología Seis Sigma

• Fase de definición

• Fase de medición

• Fase de análisis

• Fase de mejora

• Fase de control

• Análisis de casos reales de las empresas

Tercer día

5. Taller de casos reales de la empresa 45

• Presentación de solución de problemas con eventos Kaizen aplicando la metodología Seis Sigma

• Fases de definición, medición, análisis, mejora y control

1. Introducción

Tendencias globales

Los clientes tienen muchas alternativas, quieren:

 Calidad, que el producto exceda sus expectativas (ppm)

 Costo, justo y con tendencia decreciente

 Tiempo de entrega, lo más rápido posible

 Continuidad, que el proveedor permanezca en el mercado

 Conservación de recursos ecológicos, ambientales

 Rapidez (antes que precio).

 Facilidad de uso y accesibilidad (celulares)

 Gran variedad de descuentos y premios

Empresas de clase mundial

 Calidad total –> cero defectos

 Operación Justo a tiempo –> cero inventarios

 Mantenimiento Productivo Total -> 0 fallas en equipo

 Procesos de mejora continua ->desarrollo humano, materiales, métodos y tecnología

 Entregas a tiempo y en cantidad pedida del 98% minímo

 Rechazos de Cliente 50 ppm interno en la empresa 200 ppm (0.02%)

 Inventario en proceso de horas no días, ni meses

 Costos de calidad (desperdicios, retrabajos) menores al 3% de producción

 Manufactura celular, supermercado con Kanban, no departamentos o áreas

 Uso de métodos estadísticos y métodos de empresa esbelta Lean

Métodos que han aplicado:

 Equipos Kaizen

 Métodos estadísticos

 Métodos Lean

 Seis Sigma

Definición, propósito y metas de Kaizen

Masaaki Imai, define dos términos japoneses, kai, cambio y, zen, mejorar, entonces se puede decir que Kaizen: acción de mejora.

Kaizen es un Programa de Mejoramiento Continuo basado en el trabajo en equipo y la utilización de las habilidades y conocimientos del personal involucrado. Utiliza diferentes herramientas para optimizar el funcionamiento de algún proceso productivo seleccionado.

La esencia del kaizen es la simplicidad como medio de mejorar los estándares de los sistemas productivos. La capacidad de definir, medir, analizar, mejorar y controlar constituyen la razón de ser del kaizen. "Cuanto más simple y sencillo mejor".

Eventos Kaizen

• Un evento Kaizen se realiza entre uno y cinco días, con objeto de eliminar Muda (espacio, tiempo, recursos, materiales) en el área de trabajo.

• El equipo Kaizen se integra por un equipo multidisciplinario de operadores, supervisores, ingenieros y técnicos, dependiendo del problema.

• Se hace participar a la gente del Evento Kaizen con sus ideas de mejora sobre el objetivo, se analizan las ideas de los participantes.

• Se analiza el área de mejora, se toman fotos y videos, se discuten y analizan todas las ideas, se genera un plan de trabajo y se ejecuta.

Implementación de eventos Kaizen

Desarrollo de un compromiso con las metas de la empresa

• Definición clara de metas y objetivos

• Involucramiento y compromiso de las personas

• Reconocimiento a los esfuerzos del equipo de trabajo Kaizen

• Liderazgo

Principios básicos para iniciar la implantación de Kaizen

• Descartar la idea de hacer arreglos improvisados

• Pensar en como hacerlo, no en porque no puedo hacerlo

• No dar excusas, comenzar a preguntarse porque ocurre tan frecuente

• No busques perfección, busca primero el 50% del objetivo

• Si cometes un error corrígelo inmediatamente

• Para encontrar las causas de los problemas, pregúntate 5 veces ¿Por qué?

• La sabiduría de varias personas es mejor que el conocimiento de uno

• El líder debe escuchar, transmitir actitudes e ideas positivas.

• La medición se realiza a través de gráficos, pizarrones de mejoras, etc.

Procedimiento Kaizen:

1. Observar el proceso actual, los problemas que se presentan y el tiempo que toman las operaciones. Definir el problema y medir los hechos.

2. Analizar el proceso actual, identificar las causas potenciales y causas raíz del problema.

3. Generar ideas para eliminar el problema (Muda) e implementar una nueva secuencia de trabajo.

4. El supervisor / operador verifican la secuencia de trabajo:

Correr una producción piloto y validar

5. Documentar la nueva secuencia de trabajo

6. Repetir el Ciclo

2. Metodologías y técnicas para Kaizen

LAS 7 HERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS

Figura 2.1 Las 7 herramientas estadísticas de calidad

Hoja de verificación o registro - Se utiliza para reunir datos basados en la observación del comportamiento de un proceso. Anotar frecuencia de ocurrencia de los eventos (con signos |, X, *, etc.)

Figura 2.2 Ejemplo de hoja de verificación o registro

Ejercicio: Hacer hoja de registro con las antigüedades en la empresa y concluir:

Antigüedad Registro

0.5 -1 años

1.1 – 2 años

2.1 – 4 años

4.1 – 7 años

Más de 7 años

Conclusiones:

Diagrama de Pareto – Se utiliza para identificar problemas o causas principales:

Ejemplo: Se tienen los defectos siguientes:

A. Emulsión 20

B. Grasa 60

C. Derrame 80

D. Tapa barrida 30

E. Mal impresa 10

Construir un diagrama de Pareto y su línea acumulativa

Figura 2.3 Diagrama de Pareto

Ejercicio: Hacer un diagrama de Pareto con los principales defectos en una línea:

Tipo de defecto Descripción del defecto Frecuencia

A

B

C

D

E

Frecuencia %

Diagrama de Dispersión – Se utiliza para analizar la correlación entre dos variables, se puede encontrar: Correlación positiva o negativa, fuerte o débil o sin correlación.

Figura 2.4 Diagrama de dispersión y su correlación entre X,Y

Ejercicio: Hacer un diagrama de dispersión con los datos siguientes:

Espesor (escala 5 por división)

Tiempo Espesor

4 20

2 12

8 36

6 28

10 44

5 25

7 32

1 5

Tiempo (esc. 1/div.)

Conclusiones:

Histogramas – Se utilizan para ver la distribución de frecuencia de una tabla de datos

Figura 2.5 Distribución de frecuencias o histograma

Pasos para hacer un histograma:

1. Contar el número de datos, identificar el valor máximo, el mínimo y el rango.

2. Determinar el ancho de clase = Rango / 5 a 8.

3. Contar cuantos datos entran dentro de cada celda.

4. Graficar las frecuencias de cada celda.

Ejercicio: Realizar un histograma con los datos siguientes:

2.41 17.87 33.51 38.65 45.70 49.36 55.08 62.53 70.37 81.21

3.34 18.03 33.76 39.02 45.91 49.95 55.23 62.78 71.05 82.37

4.04 18.69 34.58 39.64 46.50 50.02 55.56 62.98 71.14 82.79

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