Tecnologias en empresa Licorera

FASE DE PROCESO

TECNOLOGIA USADA

Control de alcohol

Alcoholímetro

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Control de azucares (grados Brix)

Refractómetro

[pic 2]

Maceración

Tanques Agroindustriales

[pic 3]

Elaboración del almíbar

Cocina Industrial

[pic 4]

Sellado

Enroscadora Pilfer Manual

[pic 5]

Pistola de Calor

[pic 6]

TECNOLOGIA APLICABLE

VENTAJAS

DESVENTAJAS

Tanque de agitación

[pic 7]

• Acelera el proceso de maceración en un 97%
• Reducción de costos de fabricación.
• Aumentar la capacidad de producción de macerado

• Costo elevado
• Rediseñar la planta
• Gastos de capacitación para el personal
• Costos de mantenimiento

Marmita a Gas

[pic 8]

• Aumentar la capacidad de producción de almíbar

• Costo elevado
• Ampliación de la planta
• Costos de mantenimiento

Filtradora Llenadora con Bomba

[pic 9]

• Acelera el proceso de filtrado y llenado en un 90%
• Mejora el filtrado del producto terminado

• Costo elevado
• Costos de mantenimiento

Enroscadora Pilfer Mecánica

[pic 10]

• Acelera el tiempo de enroscado en un 50%
• Menor cantidad de errores al enroscar

• Costo elevado
• Costos de mantenimiento

Etiquetadora

[pic 11]

• Acelera el proceso de etiquetado en un 80%
• Aumenta la precisión en la presentación final

• Costo elevado