ANÁLISIS DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS, ADMINISTRATIVOS Y CONDICIONES DE TRABAJO DE LA EMPRESA BUFALO S.A.S DE LA CIUDAD BARRANQUILLA EN EL AÑO 2017

ANÁLISIS DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS, ADMINISTRATIVOS Y CONDICIONES DE TRABAJO DE LA EMPRESA BUFALO S.A.S DE LA CIUDAD BARRANQUILLA EN EL AÑO 2017

ANGIE DIAZ GALVIS

STEFANY FLOREZ HENAO

ADRIANA SIERRA JIMENEZ

MADELEINE RIVIERA TAFUR

UNIVERSIDAD LIBRE

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA

PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

BARRANQUILLA

2017

ANÁLISIS DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS, ADMINISTRATIVOS Y CONDICIONES DE TRABAJO DE LA EMPRESA BUFALO S.A.S DE LA CIUDAD BARRANQUILLA EN EL AÑO 2017

Trabajo de campo de Métodos y tiempo

ANGIE DIAZ GALVIS

STEFANY FLOREZ HENAO

ADRIANA SIERRA JIMENEZ

MADELEINE RIVIERA TAFUR

Profesor

Ricardo Antonio De la Hoz Lara

UNIVERSIDAD LIBRE

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA

PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

BARRANQUILLA

2017

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN        4

1.        OBJETIVOS        5

1.1        OBJETIVO GENERAL        5

1.2        OBJETIVOS ESPECÍFICOS        5

2.        INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA        6

2.1        RAZÓN SOCIAL DE LA EMPRESA Y DATOS        6

2.2 RESEÑA        6

2.3        MISIÓN        6

2.4        VISIÓN        7

2.5        PRODUCTOS Y SERVICIOS        7

2.5.1        Productos        7

3.        PROCESO PRODUCTIVO DE LA EMPRESA        8

3.1        DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO        8

4.        ANÁLISIS DE LAS CONDICIONES DE TRABAJO DE LA EMPRESA        12

4.1        CARGA FISICA        12

4.1.1        Promedio carga física        12

4.2        AMBIENTE TÉRMICO        13

4.2.1        Promedio ambiente térmico        14

4.3        FACTOR RUIDO        14

4.3.1        Promedio ruido        15

4.4        FACTOR ILUMINACION        15

5.        ANÁLISIS, CARACTERÍSTICAS, CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES        20

ANEXOS        22

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo tiene como finalidad describir y analizar las características de la compañía de tradición y experiencia que está a la vanguardia de los procesos de innovación y desarrollo tecnológico para la producción de un cuero de calidad que cumpla con los requerimientos de los clientes, los estándares y normas internacionales para la producción del cuero, llamada BUFALO S.A.S, mediante el análisis de las condiciones de trabajo.

Se tendrán datos previos de la empresa seleccionada, tales como misión y visión, tamaño de la empresa, sector industrial, mercados, productos, entre otros.

El objetivo principal es analizar las respectivas condiciones de trabajo que presenta la empresa, mediante los resultados obtenidos en un cuestionario realizado a un grupo de trabajadores de la empresa, el cual también permite identificar qué problemáticas afectan la empresa en sus procesos y presentar propuestas de mejora.

Para cumplir con los objetivos propuestos en el presente trabajo, se tendrán como base los conocimientos y conceptos básicos estudiados en la asignatura de Métodos y Tiempos de la Universidad Libre Seccional Barranquilla.

1. OBJETIVOS

1. OBJETIVO GENERAL

Realizar un estudio de Métodos y Tiempos en la empresa BUFALO S.A.S., con el fin de documentar y analizar el proceso de fabricación, para presentar una propuesta de mejora a este proceso.

1.  OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Hacer un estudio de métodos y tiempos en los procesos presentes en la empresa BUFALO S.A.S.
• Verificar y analizar las características actuales de procesos.
• Analizar registro de información mediante diagrama de procesos y análisis estadísticos.
• Identificar la información y problemas para su estudio y establecer posibles mejoras en los procesos.

1. INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

1.  RAZÓN SOCIAL DE LA EMPRESA Y DATOS

BUFALO S.A.S

[pic 1]

          UBICACIÓN: CL. 10 #33100, BARRANQUILLA, ATLÁNTICO

2.2 RESEÑA

HISTORIA

Desde su fundación en 1934 hasta hoy Curtiembres Búfalo-Itagüí es la compañía líder en el procesamiento del cuero en Colombia y por más de 40 años ha contado con un gran reconocimiento en los mercados internacionales.

Tradición, experiencia e innovación 

Es la combinación perfecta que nos permite contar con una planta de producción con capacidad de 120.000 hojas de cuero (2. 400.000 pies cuadrados) con clientes en todo el mundo y con un equipo humano de 700 colaboradores, entre administrativos técnicos y operarios.

1.  MISIÓN

Aportamos valor a la industria manofacturera a traves de la trasformación y suministro de  cueros a la medida del negocio del cliente.

1.   VISIÓN

Soñamos con un mundo en que el cuero siga siendo simbolo de distinción y confort.

1. PRODUCTOS Y SERVICIOS

1. Productos

• Calzado de seguridad y casual
• Muebles
• Marroquinería

1. PROCESO PRODUCTIVO DE LA EMPRESA

1.  DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO  

PROCESOS DEL CUERO

La producción del cuero es un arte, es una transformación donde se mezcla la experiencia, el conocimiento y las últimas tecnologías del sector.

Etapas para la producción del cuero:

• Recepcion de las pieles
• Pelambre
• Curtido
• Rebajado
• Teñido
• Secado y acondicionado
• Acabado
• Clasificacion y medida
• Empaque y despacho

• Recepción de las pieles: Las pieles llegan a la fábrica fresca o salada. Cuando llegan frescas, o sea, recién separados de la res, si existe la disponibilidad pasan inmediatamente a la siguiente etapa.

[pic 2]

• Pelambre y Descarnado: Proceso de remoción de pelos e impurezas orgánicas en la piel y operación mecánica que retira de la piel el tejido subcutáneo formado por grasa y proteína. Esta proteína es destinada para la producción de colágeno para los productos como la gelatina, jabones y productos de belleza.

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• Curtido: Transformación de la piel en cuero a través de químicos naturales o sintéticos que lo convierten en un material inorgánico imposible de sufrir algún tipo de descomposición. Aquí nace el cuero que puede comercializarse como wet-blue o cuero terminado. El proceso de curtido exige la utilización del cromo.

[pic 4]

• Rebajado: Proceso de ajuste uniforme en el espesor del cuero, según los requerimientos técnicos del cliente. Los calibres varían según el producto terminado y pueden ser desde 0.9 mm hasta 22 mm.[pic 5]

• Teñido: El tinturado o teñido del cuero consiste en darle a este material un color determinado y unas características físico-químicas de acuerdo al artículo y su uso fina.

[pic 6]

• Secado y Acondicionado: Posterior al proceso de secado, el cuero se acondiciona para mejorar su presentación, calidad y para prepararlo a recibir de la mejor manera todos los procesos de acabado exigidos por el cliente.[pic 7]

• Acabado: La etapa de acabado comprende las operaciones y procesos que dan al cuero las características finales que requiere para la confección de diferentes artículos.

[pic 8]

• Empaque y Despacho: Proceso de empaque y despacho del producto final a los clientes nacionales e internacionales.

[pic 9]

1. ANÁLISIS DE LAS CONDICIONES DE TRABAJO DE LA EMPRESA

Para la recolección de la información se aplicó una encuesta (Anexo 1.)  a los trabajadores que laboran en distintos procesos de la empresa. Dicha encuesta contenía preguntas estructuradas que facilitaron la recolección de información de las condiciones del trabajo de la empresa, es decir, aquellos factores del trabajo con posibles consecuencias negativas para la salud de los trabajadores, incluyendo, además de los aspectos ambientales y los tecnológicos, las cuestiones de organización y ordenación del trabajo.

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