Administracion De Un Plantel Avicola

LA EMPRESA: PLANTEL AVÍCOLA “PICO DE ORO”

Hace una década y luego de indagar diferentes actividades económicas

que generen ingresos y empleo, miembros de la familia Cárdenas

invirtieron un reducido capital para la adquisición de pollos que eran

utilizados para su rápido faenamiento y comercialización, es así como se

constituye un pequeño negocio sin planes operativos ni de administración

si no con férrea voluntad de trabajo, el mismo que a medida que pasaban

los días de funcionamiento se daba cuenta que las demandas eran

mayores y el trabajo fue haciéndose cada vez más exigente.

También hay que considerar que este negocio desde sus inicios hasta

estos días se ha manejado de una manera equilibrada pero no óptima, se

la administra empíricamente y no se han realizado estudios aceptables en

ningún campo.

Este negocio está ubicado en el Sur de Quito en San Bartolo (Pimampiro

S15- 203 y Balzar), en una casa de dos pisos, la misma que es propia del

negocio y cuenta con agua potable, energía eléctrica, dos líneas

UBICACIÓN PLANTA AVÍCOLA

Para el proceso de producción y comercialización que realiza este

negocio se requiere de los siguientes materiales:

Pollos, comederos, bebederos, balanceado, aserrín, cono de

faenamiento, cocina, delantales, guantes, fundas, botas, tinas, baldes,

cuchillos, ollas, jabas para pollos en pie y faenados, mesa para estilar,

cinta para empacar, balanza, frigoríficos, mostrador, estanterías, etc.

Además la distribución de la planta de este negocio esta distribuida como

se lo indica en el siguiente croquis:

ACTIVIDADES Y NÚMERO DE TRABAJADORES

UTILIZADOS PARA EL NEGOCIO

Actividades No. Trabajadores

Faenamiento 4 ó 5 personas

Ventas Local Central 2 personas

Sucursal 2 personas

Repartos 1 persona

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