Agrometeorología “Huerto Fenológico”

COLEGIO SUPERIOR AGROPECUARIO[pic 3][pic 4]

DEL ESTADO DE GUERRERO

    CENTRO DE ESTUDIOS PROFESIONALES

               COORDINACIÓN ACADÉMICA

[pic 5]

Agrometeorología

 “Huerto Fenológico”

 Cultivo de Jamaica criolla

m.c juan antonio chamu baranda

   alumna: priscilla ayala avila

Semestre: 3   Grupo: A

CONTENIDO

RESUMEN        

I.        INTRODUCCIÓN        

II.        OBJETIVOS        

III.        REVISIÓN DE LITERATURA        

3.1 Generalidades del cultivo        

3.1.1 Origen y distribución        

3.2 Importancia del cultivo        

3.2.1 Importancia económica        

3.2.2 Producción mundial        

3.2.3 Producción nacional        

3.2.4 Producción estatal        

3.3 Importancia del consumo de Jamaica        

3.4 Propiedades nutricionales        

3.5 Sistemas de siembra        

3.6 Selección y preparación del terreno        

3.7        Método de siembra y densidad de población        

3.8 Labores culturales        

3.9 Control de plagas y enfermedades        

3.10 Descripción botánica        

3.10.1 Taxonomía        

3.10.2 Hojas        

3.10.3 Flores        

3.10.4 Fruto        

3.10.5 Cáliz-capsula        

3.10.6  Tallo        

3.10.7 Raíz        

3.11 Condiciones ambientales para el cultivo        

3.11.1 Suelo        

3.11.2 Temperatura        

3.11.3 Precipitación        

3.12 Usos y propiedades        

3.14 Fenología        

3.15 Antecedentes sobre investigaciones en jamaica (Hibiscus sabdariffa L.)        

IV.        MATERIALES Y MÉTODOS        

4.1 Localización y descripción del área experimental        

4.3 Prácticas agronómicas        

4.3.1 Preparación del terreno        

4.3.2 Siembra        

4.3.3 Fertilización        

4.3.4 Control de malezas        

4.3.5 Plagas y enfermedades        

4.3.6 Riego        

4.4 Variables de respuesta        

V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN        

5.1 Días a inicio de la floración        

5.2 Días al 50% de floración        

5.3 Altura final de la planta        

5.4 Grosor del tallo        

5.5 Fases fenológicas observadas en la semilla de jamaica criolla        

5.6 Comportamiento del crecimiento de la planta        

VI.        CONCLUSIONES        

VII.        BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA        

VIII.        ÁPENDICE        

RESUMEN

Este estudio tuvo como objetivo determinar las etapas fenológicas en el cultivo de Jamaica, evaluando también su crecimiento y desarrollo. El experimento se desarrolló a partir del  12 de agosto del 2015 en terrenos del Centro de Estudios Profesionales del Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero, ubicado en el Municipio de Cocula, Gro.

En él se realizó una exhaustiva revisión de literatura, ya que se debía tener todo tipo de conocimiento para el debido cuidado del cultivo durante todo su ciclo. Durante el transcurso del ciclo se tomaron datos específicos en altura y diámetro, por causas de fuerza mayor en el cultivo no se logró apreciar la etapa de fructificación y no fue posible la cosecha, por lo que se descartaron las variables a evaluar de fructificación y rendimiento.

Se pudieron decretar  las etapas y fases fenológicas través de la observación continua en este cultivo, logrando identificar cada una de ellas. También se hizo una observación de los factores climatológicos que tuvieron efecto en el cultivo de jamaica crioll.

1. INTRODUCCIÓN

Hibiscus sabdariffa L. (Jamaica) es una especie con diferentes propiedades y múltiples usos, se le conoce en México como rosa jamaica, serent, aleluya, y agria de Jamaica (Martínez, 1979) y a nivel internacional como roselle (Inglés), l’oiselle (Francés), karkade (árabe), bissap (Wolof-Senegal) y dâ (Bambara-Malí) entre otros (McCaleb, 1996).

Los mayores productores de Jamaica del mundo son Tailandia, Sudan, China, México y en menor escala Egipto, Senegal, Tanzania, Malí y Jamaica (Morton, 1987). En México, la Jamaica se cultiva en los estados de Oaxaca, Michoacán, Colima, Veracruz y Guerrero; siendo este último el estado que ocupa el primer lugar a nivel nacional con aproximadamente el 90 % de la producción total.

La parte que más se aprovecha de la planta de Jamaica es el cáliz o flor que en México se utiliza para la elaboración de bebidas, mermeladas, concentrados, agua embotellada, té, licor, dulces y diferentes tipos de salsas.

Su cultivo se realiza en el ciclo de primavera-verano, cuya siembra se comienza en inicio de temporada de lluvias y se cosecha en los meses de octubre y noviembre.

En Guerrero, de acuerdo con información de la Sagarpa, en esta entidad se cultivan alrededor de 14,000 hectáreas que representan casi 75% del total nacional. Los municipios donde se cultiva son Tecoanapa, Ayutla, Juan R. Escudero, Acapulco y San Marcos y, en menor escala, San Luis Acatlán y Cuautepec, ubicados en la región Costa Chica y Centro de la entidad (Ochoa, 2013).

En el presente trabajo se cultivó Jamaica criolla con el fin de realizar una evaluación exhaustiva de esta planta recabando información de la misma para establecer un huerto fenológico, proporcionando y aprendiendo características agronómicas, fenológicas y de rendimiento.

1. OBJETIVOS

• Determinar la fenología de la Jamaica criolla (Hibiscus sabdariffa L.) por medio de una observación continua.
• Evaluar el crecimiento, desarrollo y rendimiento de la planta de Jamaica criolla (Hibiscus sabdariffa L.).

1. REVISIÓN DE LITERATURA

3.1 Generalidades del cultivo

3.1.1 Origen y distribución

La Jamaica cuyo nombre científico es Hibiscus sabdariffa Linneo, tuvo su primer reporte en Stirpium Historia, escrito por el Botanico Obel en 1576, quien menciona la palabra “sabdariffa” probablemente debido a su color; aunque Fryxell citado por campos (2003) hace referencia que el nombre “sabdariffa” fue dado por los Turcos en 1737. Por su parte la palabra “Hibiscus” según Marafiote y Frixell citados por Campos (2003) fue dado por Linneo y significa “Maarlva de los pantanos”.

...