Biogás

En Ciudad Universitaria la cantidad de basura que se genera diariamente, alcanza a llenar 8 camiones de recolección con capacidad de 3 toneladas cada uno, siendo de esta manera cerca de 24 toneladas de basura.

Aproximadamente la mitad de la basura recolectada, el 40% corresponde a materia orgánica a la cual se le puede dar un mejor uso que solamente mandarlo al tiradero. Esta materia orgánica está compuesta por residuos de comida y poda.

Actualmente, solo los residuos de poda son de los que se obtiene un aprovechamiento en la formación de composta. Esta composta se genera en la planta de composta de Ciudad Universitaria ubicada en Av. Del Imán Puerta 3, sin embargo el proceso para la obtención de este producto es muy tardado, de 5 a 6 meses y la tecnología con la cual la planta cuenta es muy limitada y poco provecho se obtiene.

En cuanto a los residuos de comida, estos solo contribuyen a la generación de gases invernadero, metano principalmente, y junto a la demás basura que se desecha por parte del DF, esto se vuelve una fuente de gases contaminantes.

Para no contribuir aún más con este problema, se propone el utilizar los desechos de carácter orgánica para la generación de biogas y utilizarlo en instalaciones que requieran el uso de gas. El biogas tiene las mismas características del gas LP pero con un poder calorífico menor (37.3 MJ/m3 a 25 MJ/m3), por lo que es una alternativa atractiva.

Para la generación de biogas se requiere el uso de un digestor, el cual es un contenedor en el que el sustrato introducido (materia orgánica) se descompone y libera metano y dióxido de carbono principalmente, dejando sólidos que pueden ser utilizados como composta, por lo que con este proyecto se obtiene un doble beneficio: generación de biogas y composta.

Para esta propuesta, nos enfocaremos solamente a los residuos que los restaurantes generan, ya que se tiene un valor más exacto a que si se tomara la que se recolecta en cada tienda y bote de basura dentro de Ciudad Universitaria, asi como también el generar la idea que apartir de los desechos de cada restaurante, se puede crear la fuente de energía para calentar, asar y freir los alimentos que estos establecimientos proporcionan.

Mediante un estudio de la cantidad de desechos de algunas de las cafeterías de estas instalaciones, se logró obtener la cantidad de los residuos orgánicos (RUO) que estas generan, arrojando como resultado una producción máxima de 593 kg de residuos orgánicos al día y una producción mínima de 330.5 kg de residuos orgánicos al día.

Para tener resultados intermedios, trabajaremos con datos promedio, por lo que

la cantidad de kg de residuos orgánicos al día es de 426.5 aproximadamente.

Teniendo la cantidad de la masa de los residuos orgánicos y la densidad de esta (aproximadamente 1,500 kg/m3), podemos obtener el volumen de que estos ocupan. Y como esta cantidad es generada diariamente y administrada al digestor, el gasto volumétrico es de la misma magnitud.

Si se piensa mantener los 426.5 kg por 30 días dentro del digestor, podemos obtener el volumen del digestor requerido, considerando que se requiere el doble de capacidad por la cantidad de agua necesaria.

Como siguiente paso, requerimos saber cuando biogas se puede producir con esta cantidad de materia orgánica, por lo que requerimos el valor de los solidos volátiles, los cuales son materiales puramente orgánicos, y en el casode los residuos de comida son de 245.32 kg/m3. Partiendo de este dato,

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