CAFETALERA
Enviado por isaac1110 • 24 de Marzo de 2014 • 441 Palabras (2 Páginas) • 458 Visitas
PROCESO
Primero es una flor y empieza la cosecha de 8 a 9 meses por cada 5 kilos de cereza obtienes 1 kilo de café, cuando esta almacenada hay que mantenerlo a humedad conveniente, buscar la forma de como tostar el café cada planta tiene que ser plantada alrededor de la distancia de 90 cm a 1 m.
MISIÓN
Crear productos diferentes pero con recursos naturales.
VALORES
Honestidad, calidad en sus productos planes a corto plazo.
Para saber pedir trabajo debemos saber formación o forma personal y cierta información de la empresa saber la solución de problemas conocer la empresa, saber las necesidades de la empresa.
Café arábico, los principales café robusta.
Una empresa que te guste, área de finca, área del tostado, conexión con la empresa.
El café es africano y quienes lo empezaron a hacer como bebida fueron los árabes, es por eso que también se le llama “café arabio”.
Café arabio empieza a sembrarse a más de 1200 m.
Café robusta zona más calurosa a menos de 600 m el cultivo.
Café robusta es sólido soluble es más granoso, es más concentración.
El café arábico es más para conocedores, mucho sabor, los mayores productores son: Veracruz y Chiapas. Debe ser clima templado.
El café mayormente va hacia a fuera y el café que importa a Méxicoes un café muy sencillo. En las fincas hay un proceso sustentable, tarda 2 años la cosecha factores son: el cambio climático, cultivos del café bajo la sombra, pero anteriormente eran 700 plantas por hectárea y en sol, empezaron las producciones se aumentaron a 100 mil plantas, el precio depende de la oferta y la demanda.
La creación de una empresa es la iniciativa de crear una empresa aunque sea pequeña.
No solo se vende café sino también producen, bombones y galletas de café, así como vino a precio y tamaño diferente.
El café puede ser descafeinado el cual sería doblemente proceso.
Se vende la materia prima y también se hace todo el proceso para formar el producto final.
El proceso del café debe ser en su punto pero si se pasa de ese tiempo se llama proceso natural.
El café en un 60% de humedad, en el proceso para el tostado se merma en cada proceso.
La formación es esencial para el administrador, porque tiene que conocer todo de la empresa, su función principal
...