CALAVERAS DE AZÚCAR

Calaveras de azúcar y chocolate

Calaveras de Azúcar

Para realizar estas manualidades, es necesario que le pidas ayuda a tus papás.

Ingredientes:

• 3/4 de kilo de azúcar blanca.

• 1/2 cucharadita de cremor tártaro.

• 1/4 de litro de agua.

• Moldes.

Para adornar:

• 2 claras de huevo.

• Azúcar glass.

• Colores vegetales

• Papel de estaño de varios colores.

• Papel encerado para hacer duyas o cucuruchos para adornar.

• Moldes para hacer las calaveras.

• Pincel.

Procedimiento

Pones a calentar un recipiente con agua y el azúcar, mueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Cuando comience a hervir, cuenta 15 minutos y retira la mezcla del fuego, sigue batiendo hasta que cambie su color a blanco.

Comienza a rellenar los moldes por el orificio, después de unirlos con ligas; cuando estén llenos, colócalos hacia arriba.

Cuando los moldes esten tibios y el azúcar del interior este cuajada, toma los moldes, sumérjelos en agua y sácalos enseguida.

Quita las ligas y retira los moldes. Pon las calaveras a escurrir y secar sobre una charola.

Para el decorado, se hacen las duyas o cucuruchos con el papel encerado.

Bate las dos claras de huevo, agrega azúcar glass hasta que se forme una pasta suave y también unas gotas de limón.

Vierta esta mezcla en 4 o 5 trastes pequeños y a cada uno pónle unas gotas de los colores que prefieras.

Llene cada cucurucho con un color, córtale la punta cuidando que quede una salida pequeña y adorna la calavera.

Luego decora la calavera con recortes de papel estaño.

Finalmente ponle nombre a cada una, con la ayuda del pincel y el color vegetal ; elige el de tus amigos, compañeros de escuela o familiares.

Calavera de chocolate

Ingredientes :

• Chocolate con leche para repostería.

• Moldes en forma de calavera.

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