CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS NO.60

ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS

LIC. MARÍA DE LOS ÁNGELES GONZALES ARAIZA

COMPARACIÓN DE EMPRESAS

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS NO.60

4° “C”

AGUIRRE MARÍN PAMELA

BOLAÑOS HERNÁNDEZ NATALIA

BUSTAMANTE ALMAGUER CAROLINA

CRUZ ESPINOSA ALONDRA MICHELLE

MONTES MÉNDEZ ALEXANDRA

PERALES BÁRCENAS NOELIA MONSERRAT

EMPRESA: SANDBOX

EMPLEADOS:

• Retocador.
• Gerente.
• El Jefe.

Retocador.- Editar fotos para la publicidad de otras empresas.

Gerente.- Verificar que todas las fotos estén bien.

Jefe.- Conseguir los proveedores.

ACTIVIDADES DEL PUESTO QUE DESARROLLAN CON MÁS FRECUENCIA.

Retocador.-

Encargarse de editar fotos de publicidad.

Gerente.-

Editar y checar que todas las fotos estén bien editadas sin ningún error.

Jefe.-

Tratar de conseguir proveedores (clientes) de diferentes marcas.

ACTIVIDADES DE TRABAJO QUE LE MENCIONARON AL CONTRATARLO.

Retocador.-

Realizar Photoshop para la publicidad de grandes empresas

Gerente.-

Hacer Photoshop y trabajar para la realización de las fotos de la publicidad de diferentes marcas.

Jefe.-

Conseguir proveedores de diferentes marcas para editar foto de su publicidad.

¿Realizan actividades extra?, ¿Cuáles?

La retocadora no realiza actividades extra ni otros trabajadores; por el contrario el gerente autoriza el trabajo final de los empleados.

COMPARACIÓN ENTRE EMPRESAS

Sandbox

Existen dos turnos de trabajo, matutino y vespertino; se van rolando los horarios; son 40 trabajadores en la mañana y en la tarde, el horario es estricto ya que si llegan después o exactamente a la hora no les permiten el paso por lo cual deben de llegar minutos antes; su ambiente de trabajo es con ciertas libertades con tal de que cumplan con su trabajo; quien edite mas fotos se les compensa con salario extra.

COMO EVALUARÍAS LA FORMA DE TRABAJO DE LAS 3 PERSONAS. APOYAN O AFECTAN A LA EMPRESA.

Sandbox

Se les evaluaría dependiendo de la calidad de las imágenes editadas y el número de las mismas. Apoyan a la empresa ya que los tres cargos se complementan el uno al otro.

EMPRESA: BELMOND SIERRA NEVADA

EMPLEADOS:

• Chef
• Cocinero de Línea
• Cocinero Auxiliar

FUNCIONES QUE TIENEN EN SU PUESTO

• Chef

Cuestión administrativa:

Nomina, inventarios, elección de proveedores (Lácteos, licores, etc.)

Cuestión de diseño:

Menús, especiales, costeos, planeación ejecución de eventos, que todo salga en tiempo y en forma.

• Cocinero de línea

Producción de alimentos

• Cocinero auxiliar

Preparación de alimentos básicos

ACTIVIDADES DEL PUESTO QUE DESARROLLAN CON MÁS FRECUENCIA.

Chef: Dirige el trabajo y personalmente, tiene la responsabilidad de la calidad de los alimentos producidos en su turno. También es responsable de los pedidos y de llevar el inventario, o sólo de informar a la gerencia acerca de los niveles del inventario.

Cocinero de Línea: Son responsables directos de la producción de alimentos éstos cuentan con ayudantes de cocinero o aprendices.

Cocinero Auxiliar: Se encargan de la preparación de alimentos básicos como cortar verduras, liberando a los cocineros profesionales para realizar un trabajo más cualificado.

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